Nagrzej piekarnik do 175°C (góra/dół). Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie powoli dodawaj olej i kajmak, ciągle miksując.
Czas: 15 min
2
Dodaj jogurt naturalny, a następnie przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Delikatnie połącz składniki.
Czas: 5 min
3
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy (24-26 cm) i piecz przez około 40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Czas: 40 min
4
Po ostudzeniu odetnij górę ciasta, tworząc zagłębienie na galaretkę. Pozostaw rant o szerokości około 2 cm.
Czas: 10 min
5
Przygotuj galaretkę: rozpuść saszetkę galaretki w 400 ml wrzątku. Poczekaj, aż lekko zgęstnieje, a następnie wlej do zagłębienia w cieście. Odstaw do lodówki.
Czas: 15 min
6
Ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. Dodaj krem pistacjowy i delikatnie wymieszaj.
Czas: 10 min
7
Rozpuść żelatynę w 50 ml wrzątku, ostudź i powoli wlej do kremu, ciągle mieszając. Wyłóż krem na ciasto, formując kopiec.
Czas: 10 min
8
Pokrusz odciętą część ciasta i obsyp nią kopiec z kremu. Udekoruj żelkami w kształcie robaków.
Czas: 10 min
9
Odstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc) przed podaniem.
Czas: 180 min
Dodatkowe uwagi
Wyjątkowy deser inspirowany bajką, łączący warstwy ciasta kajmakowego, zielonej galaretki i pistacjowego kremu. Idealny na przyjęcia i spotkania rodzinne.
