Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4642
kcal
409g
białko
91g
węglowod.
245g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 100 g
Żurawina suszona
- 100 g
Rosół
- 250 g
Mięso z rosołu (kurczak, kaczka, indyk, gęś, wołowina)
- 1500 g
Jajka
- 150 g
Bułka tarta
- 50 g
Gałka muszkatołowa
- 2 g
Majeranek
- 6 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Kasza manna
- 20 g
Przygotowanie
1
Żurawinę zalej koniakiem i odstaw do namoczenia.
Czas: 30 min
Można pominąć alkohol, ale nadaje charakterystyczny smak.
2
Zmiel mięso na drobnym sicie w maszynce do mięsa lub w malakserze.
Czas: 15 min
Mięso powinno być dokładnie zmielone na gładką masę.
3
Do zmielonego mięsa dodaj bułkę tartą, kaszę mannę, jajka, gałkę muszkatołową, pieprz, sól, majeranek, namoczoną żurawinę z koniakiem i rosół.
Czas: 10 min
Masa powinna być wilgotna, ale nie luźna. W razie potrzeby dodaj więcej rosołu lub kaszy manny.
4
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Czas: 5 min
Można użyć miksera, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
5
Foremkę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą, a następnie przełóż do niej masę pasztetową, ubijając dłonią.
Czas: 5 min
Foremka powinna być prawie pełna, ale pasztet nie rośnie podczas pieczenia.
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 70 minut.
Czas: 70 min
Pasztet jest gotowy, gdy odchodzi od brzegów foremki.
Dodatkowe uwagi
Pasztet przygotowany z mięsa z rosołu, z dodatkiem żurawiny i koniaku. Idealny do pieczywa, można mrozić.
Podobne przepisy
Egzotyczna sałatka z ananasem i makaronem
ananas
egzotyczny
kolacja
makaron
obiad
przyjęcie
sałatka
wegetariański
30 min
Łosoś w cieście filo z szpinakiem i serkiem Philadelphia
bezglutenowe
ciasto filo
łosoś
obiad
ryby
serek philadelphia
szpinak
20 min
Roladki schabowe z pastą z bobu i suszonymi pomidorami
bób
duszone
mięso
obiad
roladki
schab
sos
90 min
Puszyste rogaliki maślane na śniadanie
domowe
drożdżowe
maślane
rogaliki
słodkie
śniadanie
wypieki
150 min
Naleśniki ruskie
kuchnia polska
naleśniki
obiad
ser
smaczne
szybkie
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
A może coś innego?
Domowe ciasto na pizzę włoską
ciasto drożdżowe
kolacja
obiad
pieczenie
wegańska
wegetariańska
włoska
wypieki
15 min
Rozgrzewająca herbata zimowa z cytrusami i przyprawami
bezglutenowy
cytrusy
herbata
napoje
przeziębienie
rozgrzewający
wegetariański
zimowy
15 min
Makaron chow mein z kurczakiem
kuchnia azjatycka
kurczak
makaron
obiad
smaczne
szybkie
warzywa
30 min
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
bezglutenowy
domowy
owocowy
przetwory
słodki
wegański
wegetariański
15 min
Domowe bułki pszenne na drożdżach
bułki
domowe
drożdże
pieczywo
proste
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
