Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Duszona pierś z kurczaka z warzywami i dynią

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1491
kcal
232g
białko
73g
węglowod.
28g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso z udek kurczaka (bez kości i skóry) - 700 g
  • Chili - 1 g
  • Kurkuma - 1 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Słodka czerwona papryka - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 3 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 300 g
  • Cukinia - 150 g
  • Dynia - 550 g
  • Kalafior - 250 g
  • Marchewka - 150 g

Przygotowanie

1
Przypraw mięso solą, pieprzem, chili, słodką czerwoną papryką i kurkumą, odstaw na noc w lodówce.
Można pominąć marynowanie, ale poprawia smak.
2
Pokrój cebulę w ćwierć talarki, marchewkę w plasterki, a cukinię i dynię w kawałki.
Czas: 10 min
Dynię można obrać ze skóry, jeśli jest twarda.
3
Rozgrzej masło lub olej w rondlu, obsmaż mięso na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 5 min
Mięso powinno być złociste z każdej strony.
4
Dodaj cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, smaż do zrumienienia cebuli.
Czas: 5 min
Cebula powinna być miękka i lekko karmelizowana.
5
Dodaj kalafior i marchewkę, dopraw solą, pieprzem, chili i ziołami, wlej trochę wody i duś pod przykryciem 5 minut.
Czas: 5 min
Woda powinna tylko przykrywać dno, aby nie przypalić.
6
Dodaj dynię i cukinię, duś pod przykryciem kolejne 10 minut.
Czas: 10 min
Warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
7
Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aby danie "doszło".
Czas: 5 min
Można podawać od razu, ale smakuje lepiej po krótkim odstaniu.

Dodatkowe uwagi

Smaczne i sycące danie z kurczakiem i sezonowymi warzywami, idealne na obiad. Można podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.

Podobne przepisy

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i rzodkiewką
Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i rzodkiewką
kanapki kolacja pasta proste ryby śniadanie wędzone

20 min

Pikantna sałatka z fasolki szparagowej w sosie pomidorowym na zimę
Pikantna sałatka z fasolki szparagowej w sosie pomidorowym na zimę
długoterminowe fasolka pikantne przetwory warzywa wegetariańskie zimowe

60 min

Krem z dyni z mozzarellą
Krem z dyni z mozzarellą
dynia jesień krem prosty sycący wegetariański zupa

40 min

Pieczone ziemniaczki z ubijaną fetą
Pieczone ziemniaczki z ubijaną fetą
obiad proste przekąska ser feta szybkie wegetariańskie ziemniaki

15 min

Surówka z rzodkiewki i szczypiorku z jogurtem
Surówka z rzodkiewki i szczypiorku z jogurtem
dodatek do obiadu lekki proste surówka szybkie warzywa wegetariańskie

15 min

A może coś innego?

Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
bezglutenowe domowe mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

30 min

Kolorowa sałatka gruzińska z orzechami i ziołami
Kolorowa sałatka gruzińska z orzechami i ziołami
grill gruzińska kolorowe lato orzechy sałatka świeże wegańska wegetariańska zioła

20 min

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
jajka musztarda obiad proste przekąska sos świąteczne wegetariańskie

35 min

Aromatyczny bulion warzywny
Aromatyczny bulion warzywny
baza bulion domowy rozgrzewający warzywny wegetariański zdrowy

70 min

Pełnoziarniste bułeczki orkiszowe
Pełnoziarniste bułeczki orkiszowe
domowe orkisz pełnoziarniste pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

150 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art