Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Perfekcyjne kotlety schabowe w panierce

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2272
kcal
152g
białko
73g
węglowod.
125g
tłuszcze

Składniki

  • Kotlety ze schabu środkowego - 600 g
  • Jajka - 100 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Smalec wieprzowy - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj kotlety ze schabu środkowego, każdy o grubości 1,5 cm. Przepłucz mięso pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
Czas: 3 min
Możesz poprosić w sklepie o przygotowanie kotletów.
2
Ubij kotlety tłuczkiem do mięsa na grubość 7 mm.
Czas: 5 min
Używaj ściereczki lub łapki kuchennej, aby mięso się nie rozrywało.
3
Przygotuj panierkę: w jednym talerzu rozbełtaj jajka, w drugim wsyp bułkę tartą.
Czas: 2 min
Możesz dodać szczyptę soli i pieprzu do jajek.
4
Posól i popieprz kotlety z obu stron.
Czas: 1 min
Sól możesz dodać bezpośrednio przed smażeniem.
5
Rozgrzej patelnię z grubym dnem i dodaj smalec wieprzowy, aby pokrył całą powierzchnię.
Czas: 3 min
Patelnia powinna być dobrze nagrzana.
6
Zanurz każdy kotlet w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Czas: 3 min
Panierka powinna być równomierna, ale nie za gruba.
7
Smaż kotlety na złoto-brązowy kolor, około 2 minuty z każdej strony.
Czas: 4 min
Dostosuj moc palnika, aby kotlety się nie przypaliły.
8
Po usmażeniu odłóż kotlety na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Czas: 1 min
Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne kotlety schabowe w chrupiącej panierce, idealne na obiad. Mięso jest soczyste, a panierka złocista i chrupiąca.

Podobne przepisy

Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
kremowa obiad prosta szczawiowa tradycyjna wegetariańska wiosenna zupa

75 min

Makaron z chorizo, szparagami i krewetkami
Makaron z chorizo, szparagami i krewetkami
danie główne kolacja makaron mięso owoce morza romantyczna kolacja szybkie danie

30 min

Gruzińskie chaczapuri adżarskie z serami i jajkiem
Gruzińskie chaczapuri adżarskie z serami i jajkiem
ciasto drożdżowe gruzińskie kolacja obiad pieczone ser wegetariańskie

20 min

Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
dodatek kapusta obiad polskie proste tradycyjne wegetariańskie

15 min

Rolada z kurczakiem, brokułami i mozzarellą w cieście francuskim
Rolada z kurczakiem, brokułami i mozzarellą w cieście francuskim
brokuły ciasto francuskie kolacja kurczak mozzarella obiad pieczone

45 min

A może coś innego?

Domowy zakwas żytni na chleb
Domowy zakwas żytni na chleb
chleb domowy fermentacja pieczywo wegański wegetariański zakwas

10080 min

Aromatyczne spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem
Aromatyczne spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem
bezglutenowe ciecierzyca makaron obiad sycylijskie szybkie wegańskie

15 min

Porzeczkowa fantazja
Porzeczkowa fantazja
ciasto deser kruszonka porzeczki sernik

120 min

Placki z cukinii z pomidorową salsą
Placki z cukinii z pomidorową salsą
cukinia kolacja obiad pikantne placki szybkie warzywa wegetariańskie zdrowe

30 min

Puszyste bułeczki jogurtowe z mąki pszennej
Puszyste bułeczki jogurtowe z mąki pszennej
bułki domowe drożdżowe jogurtowe kolacja pieczywo śniadanie

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art