Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatne pulpeciki w warzywnym sosie

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 5
Wartości odżywcze
1550
kcal
147g
białko
55g
węglowod.
78g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 10 g
  • Mięso wieprzowe (szynka) - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Śmietana - 15 g
  • Otręby pszenne - 20 g
  • Kajzerka - 25 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Cebula - 50 g
  • Koperek - 5 g
  • Marchew - 200 g
  • Pietruszka - 50 g
  • Seler - 50 g

Przygotowanie

1
Namocz kajzerkę w zimnym mleku lub wodzie.
Czas: 5 min
Kajzerkę można również zmielić razem z mięsem.
2
Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklić na klarowanym maśle.
Czas: 5 min
Można pominąć cebulę, jeśli nie jest preferowana.
3
Zmiel mięso, dodaj namoczoną i odciśniętą kajzerkę, zeszkloną cebulę, jajko, otręby, sól i pieprz. Wyrabiaj na jednolitą masę.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj więcej otrębów lub bułki tartej.
4
Formuj pulpeciki zwilżonymi rękami w zimnej wodzie.
Czas: 10 min
Pulpeciki powinny być wielkości orzecha włoskiego.
5
W garnku zagotuj wodę z solą, liściem laurowym i zielem angielskim. Wrzuć pulpeciki i gotuj 10 minut.
Czas: 10 min
Pulpeciki powinny wypłynąć na powierzchnię.
6
Oczyszczone marchewki, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce. Dodaj do gotującej się wody po wyjęciu pulpecików i gotuj 25 minut.
Czas: 25 min
Warzywa powinny być miękkie.
7
Dopraw sos cukrem, pieprzem i solą do smaku. Zagęść mąką lub mazeiną rozrobioną w wodzie.
Czas: 5 min
Sos nie powinien być zbyt gęsty.
8
Dodaj śmietanę i wrzuć pulpeciki do sosu. Podgrzewaj na małym ogniu.
Czas: 5 min
Można dodać posiekany koperek.

Dodatkowe uwagi

Lekkie i delikatne pulpeciki w warzywnym sosie, idealne na rodzinny obiad. Można podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Podobne przepisy

Barszcz ukraiński wegetariański z jajkiem
Barszcz ukraiński wegetariański z jajkiem
barszcz buraki obiad sycące wegetariański zdrowe zupa

60 min

Surówka z kapusty pekińskiej z ananasem, orzechami i żurawiną
Surówka z kapusty pekińskiej z ananasem, orzechami i żurawiną
orzechy owoce surówka szybkie warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym
Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym
bezglutenowe jabłka jesień mięso obiad rodzinne śmietana świąteczne

70 min

Wołowina duszona z warzywami i czerwoną fasolą
Wołowina duszona z warzywami i czerwoną fasolą
danie główne duszone fasola pikantne warzywa wolnowar wołowina

30 min

Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
kremowa obiad prosta szczawiowa tradycyjna wegetariańska wiosenna zupa

75 min

A może coś innego?

Wątróbka wieprzowa smażona z cebulą
Wątróbka wieprzowa smażona z cebulą
cebula mięso obiad smaczne tradycyjne wątróbka wieprzowa

30 min

Pieczone gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem
Pieczone gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem
gęsina marynowane mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

1500 min

Pasta z makreli z suszonymi pomidorami
Pasta z makreli z suszonymi pomidorami
kolacja makrela pasta proste przekąska ryba szybkie

20 min

Ostre ogórki konserwowe z chili
Ostre ogórki konserwowe z chili
domowe konserwowe na zimę ogórki ostre przetwory wegetariańskie

780 min

Zapiekane owoce pod chrupiącą kruszonką
Zapiekane owoce pod chrupiącą kruszonką
deser kruszonka letni owoce pieczony prosty wegetariański

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art