Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne bułki wrocławskie z przedziałkiem
Obiady
Czas przygotowania:
180 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2362
kcal
66g
białko
434g
węglowod.
35g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Woda
- 100 g
Mąka pszenna tortowa
- 550 g
Jajko
- 60 g
Mleko
- 150 g
Sól
- 10 g
Cukier
- 5 g
Masło
- 30 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże z 2 łyżkami letniego mleka i cukrem, odstaw na 10-15 minut.
Czas: 15 min
Mleko nie może być za gorące, aby nie zabić drożdży.
2
Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, miękkie masło, jajko, mleko, wodę i zaczyn. Zagnieć gładkie ciasto.
Czas: 15 min
Można użyć robota kuchennego lub zagniatać ręcznie.
3
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60-80 minut.
Czas: 80 min
Ciasto powinno przynajmniej podwoić swoją objętość.
4
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części, uformuj kule, spłaszcz lekko i obtocz w mące.
Czas: 20 min
Złączenia kulek powinny być na spodzie.
5
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem, przykryj i odstaw na 30-40 minut do wyrośnięcia.
Czas: 40 min
Można przyspieszyć proces w lekko podgrzanym piekarniku.
6
Nagrzej piekarnik do 200°C, zrób głęboki rowek na każdej bułce i piecz 15-20 minut.
Czas: 20 min
Piec w trybie góra-dół bez termoobiegu.
7
Wyjmij bułki z piekarnika i ostudź na kratce.
Czas: 30 min
Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne bułki drożdżowe z charakterystycznym przedziałkiem, idealne do śniadania lub kolacji. Można je zamrażać i odświeżać przed podaniem.
Podobne przepisy
Puszyste racuchy drożdżowe
dla dzieci
drożdżowe
proste
słodkie
śniadanie
tradycyjne
wegetariańskie
10 min
Tortilla de patatas z chorizo i papryką piquillo
chorizo
hiszpańska
jajka
proste
śniadanie
tortilla
ziemniaki
30 min
Omlet z tortillą, serem i pieczarkami
low carb
omlet
pieczarki
ser
śniadanie
szybkie
tortilla
wegetariańskie
15 min
Jajka faszerowane tuńczykiem i awokado
awokado
jajka
łatwe
przystawka
śniadanie
tuńczyk
zdrowe
20 min
Mizeria słodko-kwaśna z koperkiem
letnie
ogórki
proste
przystawka
śmietana
tradycyjne
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Domowa polewa czekoladowa z masłem
bezglutenowe
czekolada
deser
proste
szybkie
torty
wegetariańskie
5 min
Tradycyjna japońska zupa Miso
bulion
japońska
lekkostrawne
szybkie
tofu
wegańska
wodorosty
zupa
10 min
Hiszpański omlet z chorizo i ziemniakami
chorizo
hiszpańskie
kolacja
obiad
omlet
pieczone
proste
ziemniaki
30 min
Konserwowe buraczki na zimę
buraki
dodatek
domowe
proste
przetwory
wegetariańskie
zimowe
120 min
Marynowane śliwki w occie na słodko
bezglutenowe
dodatek
marynowane
przetwory
śliwki
słodkie
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
