Puszyste placki serkowo-truskawkowe

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
1219
kcal
57g
białko
179g
węglowod.
29g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 160 g
  • Jajka - 120 g
  • Serek wiejski wysokobiałkowy - 200 g
  • Truskawki - 250 g
  • Proszek do pieczenia - 2.5 g
  • Soda oczyszczona - 2.5 g
  • Cukier wanilinowy - 30 g
  • Olej roślinny - 10 g

Przygotowanie

1
Przygotuj składniki: wyjmij serek wiejski i jajka z lodówki na godzinę przed przygotowaniem.
Czas: 60 min
Składniki w temperaturze pokojowej lepiej się łączą.
2
Do miski wsyp mąkę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Można użyć zwykłego cukru z dodatkiem wanilii lub erytrolu.
3
Dodaj jajka i serek wiejski do suchych składników. Dokładnie wymieszaj na gęste ciasto.
Czas: 5 min
Jeśli jajka są małe, można dodać dodatkowe żółtko.
4
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej i rozprowadź po powierzchni.
Czas: 2 min
Poczekaj aż olej się nagrzeje przed smażeniem.
5
Nakładaj porcje ciasta na patelnię, układając na wierzchu plasterki truskawek.
Czas: 1 min
Na patelnię o średnicy 28 cm zmieszczą się 4 placki.
6
Smaż placki około 1 minutę z każdej strony, aż się zrumienią.
Czas: 2 min
Placki są delikatne - przewracaj je ostrożnie.
7
Podawaj z dodatkiem cukru pudru, jogurtu lub świeżych truskawek.
Czas: 1 min
Najlepsze świeże, można przechowywać w lodówce 2-3 dni.

Dodatkowe uwagi

Lekkie i puszyste placki z serka wiejskiego z dodatkiem świeżych truskawek, idealne na śniadanie lub przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?