Potrawka z kurczaka z warzywami i groszkiem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1175
kcal
161g
białko
74g
węglowod.
23g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion z rosołu - 625 g
  • Mąka pszenna - 30 g
  • Mięso z kurczaka (z rosołu) - 450 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Marchewka (z rosołu) - 180 g
  • Mrożony groszek - 100 g
  • Pietruszka (z rosołu) - 170 g

Przygotowanie

1
Przygotuj mięso i warzywa z rosołu. Oczyść mięso z kości i skóry, pokrój marchewkę i pietruszkę.
Czas: 10 min
Możesz pominąć pietruszkę, jeśli wolisz.
2
Roztop masło klarowane na patelni, dodaj mąkę i mieszaj, aby uniknąć grudek.
Czas: 3 min
Możesz zastąpić masło klarowane olejem roślinnym.
3
Wlej bulion z rosołu do patelni, ciągle mieszając, aż sos się zagotuje.
Czas: 5 min
Upewnij się, że sos jest gładki.
4
Dodaj mrożony groszek do sosu i gotuj przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
Przed dodaniem groszku przepłucz go wodą, aby usunąć ewentualną glazurę.
5
Dodaj pokrojone warzywa i mięso do sosu, dopraw solą i pieprzem.
Czas: 5 min
Możesz dodać sok z cytryny i śmietankę dla lepszego smaku.
6
Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
Czas: 3 min
Podawaj z ryżem, ziemniakami lub kaszą.

Dodatkowe uwagi

Smaczne danie wykorzystujące resztki z rosołu, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?