Name: Pieczona młoda kapusta z burratą i pistacjami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 500 g Burrata; 10 g Parmezan; 40 g Orzechy pistacjowe; 20 g Cytryna; 1 g Pieprz czarny; 1 g Płatki chili; 2 g Sól; 60 g Oliwa z oliwek; 1000 g Młoda kapusta stożkowa; 5 g Natka pietruszki

Pieczona młoda kapusta z burratą i pistacjami

Obiady

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 4

Składniki

Burrata - 500 g
Parmezan - 10 g
Orzechy pistacjowe - 40 g
Cytryna - 20 g
Pieprz czarny - 1 g
Płatki chili - 1 g
Sól - 2 g
Oliwa z oliwek - 60 g
Młoda kapusta stożkowa - 1000 g
Natka pietruszki - 5 g

Przygotowanie

Przygotuj kapustę: usuń zewnętrzne liście, przekrój na 4 części, pozostawiając fragment głąba w każdym kawałku.

Czas: 5 min

Najlepiej użyć młodej kapusty stożkowej.

Rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oliwy, podsmaż kapustę z obu stron po 2 minuty na stronę.

Czas: 4 min

Kapusta powinna się lekko zarumienić.

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Ułóż kapustę na blasze, posyp solą, pieprzem i chili, polej oliwą.

Czas: 2 min

Użyj około 1/4 łyżeczki każdej przyprawy.

Piecz kapustę przez 30-35 minut do miękkości i zrumienienia.

Czas: 35 min

Starsza kapusta może wymagać do 40 minut pieczenia.

Na upieczoną kapustę wyłóż burratę, posyp pistacjami, parmezanem, natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny.

Czas: 5 min

Można dodać więcej oliwy i przypraw do smaku.

Pieczona młoda kapusta z burratą i pistacjami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Puszyste placki dyniowe na słodko

Nadziewany kurczak z warzywami

Puszyste muffinki z czerwonymi porzeczkami

Puszyste ciasto z białek z kokosem i kakao

Polędwiczki wieprzowe z kapustą pekińską w sosie słodko-kwaśnym

A może coś innego?

Faszerowane jajka z szynką i ogórkiem kiszonym

Zapiekanka szparagowa z fetą i pomidorkami

Puszyste placki śniadaniowe na sodzie

Zupa z bobem i młodymi ziemniakami

Puszyste drożdżówki z waniliowym budyniem i kruszonką