Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Wegetariańska zupa botwinkowa z jajkiem i ziemniakami
Obiady
Czas przygotowania:
45 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2381
kcal
56g
białko
445g
węglowod.
42g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 1300 g
Jajka
- 4 g
Śmietanka 30%
- 100 g
Chili
- 1 g
Ocet
- 10 g
Pieprz
- 2 g
Sok z cytryny
- 10 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Masło świeże
- 15 g
Botwinka
- 500 g
Cebula
- 100 g
Marchewka
- 100 g
Pietruszka
- 50 g
Seler
- 50 g
Ziemniaki
- 400 g
Przygotowanie
1
Przygotuj bulion warzywny lub zagotuj wodę.
Czas: 10 min
Możesz użyć gotowego bulionu warzywnego.
2
Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę.
Czas: 3 min
3
Obierz marchewkę, pietruszkę i seler, a następnie zetrzyj je na tarce lub pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
4
Umyj botwinkę, odetnij końcówki buraczków i pokrój na drobne kawałki.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż cebulę, a następnie dodaj starte warzywa. Smaż przez około 5 minut.
Czas: 5 min
Warzywa powinny zmięknąć i ładnie pachnieć.
6
Przełóż warzywa do gotującego się bulionu, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Czas: 2 min
7
Na tej samej patelni rozgrzej świeże masło i podsmaż botwinkę, aż zmięknie i odparuje woda. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Czas: 5 min
Botwinka powinna być miękka.
8
Przełóż botwinkę do garnka z bulionem i zagotuj. Dopraw solą, pieprzem, chili i octem do smaku.
Czas: 5 min
9
Na koniec dodaj śmietankę i wymieszaj.
Czas: 2 min
Śmietankę można zahartować odrobiną gorącej zupy.
10
Podawaj z ugotowanym jajkiem i ziemniakami okraszonymi podsmażoną cebulą.
Ziemniaki można ugotować dzień wcześniej i odsmażyć.
Dodatkowe uwagi
Pyszna wiosenna zupa z botwinki, podawana z jajkiem i ziemniakami. Idealna na lekki obiad.
Podobne przepisy
Orientalne krewetki z makaronem ryżowym
bezglutenowe
kolacja
krewetki
makaron
obiad
orientalne
szybkie
15 min
Zupa ogórkowa z maślanymi ziemniakami
kiszone
obiad
polskie
proste
tradycyjne
warzywa
zupa
45 min
Tradycyjna sałatka grecka z fetą i oliwkami
bezglutenowa
grecka
kolacja
lekka
obiad
sałatka
śródziemnomorska
świeże warzywa
wegetariańska
20 min
Pieczony kurczak z młodą kapustą i orientalnymi przyprawami
aromatyczne
danie główne
kapusta
kurczak
obiad
orientalne
pieczone
90 min
Sałatka selerowa z chrzanem i jabłkiem
chrzan
jajka
obiad
orzechy
przekąska
sałatka
wegetariańska
20 min
A może coś innego?
Półkruche ciasto z waniliową pianką i owocami
ciasto
deser
kruche ciasto
letnie
owoce
pieczenie
wanilia
90 min
Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
bezglutenowe
indyjskie
obiad
pikantne
ser
szpinak
wegetariańskie
75 min
Aromatyczny kurczak w sosie maślanym po indyjsku
aromatyczne
egzotyczne
indyjska
kremowy sos
kurczak
mięsne
obiad
pikantne
90 min
Mus chałwowy z mascarpone i orzechami
bezglutenowe
chałwa
deser
mascarpone
orzechy
słodkie
szybkie
wegetariańskie
20 min
Tort Cappuccino z biszkoptem i kawową masą
biszkopt
ciasto
deser
kawa
krem
święta
tort
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
