Do dużej miski wsypać otręby, dodać miód, wkruszyć drożdże, wymieszać i zalać ciepłą wodą. Zostawić na 15 minut.
Czas: 15 min
2
Mąkę wymieszać z solą.
Czas: 2 min
3
Po 15 minutach wsypać mąkę do miski i dobrze połączyć składniki (np. drewnianą łyżką). Zostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Czas: 30 min
4
Foremkę wysmarować masłem, przełożyć do niej ciasto i zostawić jeszcze raz do wyrośnięcia na kolejne 30 – 40 minut (ciasto powinno lekko wyrosnąć nad foremkę).
Czas: 40 min
5
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, wstawić chleb i piec 1 godzinę.
Czas: 60 min
6
Wyciągnąć z blaszki, zostawić na kratce do odparowania i wystygnięcia.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Szybki i smaczny chleb mieszany, idealny do codziennego spożycia. Można modyfikować składniki według własnych preferencji.
