Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 8

Składniki

Galaretka truskawkowa - 154 g
Woda - 700 g
Twaróg tłusty - 1000 g
Truskawki - 600 g
Biszkopty - 70 g

Przygotowanie

Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia lub folią.

Czas: 10 min

Można posmarować boki formy masłem, aby lepiej trzymały się papieru.

Na dno formy ułóż biszkopty.

Czas: 5 min

Można użyć domowych biszkoptów z erytrolem zamiast cukru.

Rozpuść 2 saszetki galaretki truskawkowej w 300 ml wrzątku, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie ostudź.

Czas: 15 min

Galaretka powinna być przestudzona, ale nadal płynna.

Zmiksuj twaróg z przestudzoną galaretką na gładką masę.

Czas: 10 min

Najlepiej użyć blendera kielichowego.

Wylej masę serową na biszkopty i odstaw do lodówki na 10 minut, aby lekko stężała.

Czas: 10 min

Można stopniowo dodawać masę, aby biszkopty nie wypłynęły.

Wciśnij około 1/3 truskawek w masę serową i odstaw do lodówki.

Czas: 5 min

Owoce powinny być umyte, osuszone i odszypułkowane.

Rozpuść 1 saszetkę galaretki truskawkowej w 400 ml wrzątku, ostudź do konsystencji kisielu.

Czas: 15 min

Można schłodzić galaretkę w lodówce, aby przyspieszyć tężenie.

Ułóż resztę truskawek na masie serowej i zalej tężejącą galaretką.

Czas: 10 min

Należy wypełnić galaretką wszystkie luki między owocami.

Odstaw sernik do lodówki na 4-5 godzin do całkowitego stężenia.

Czas: 240 min

Można udekorować świeżymi truskawkami i listkami mięty przed podaniem.

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Kremowe lody orzechowe

Domowe mini bezy

Kruche faworki pieczone

Puszyste ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką

Mimoza - klasyczny koktajl z szampana i soku pomarańczowego

A może coś innego?

Młoda kapusta z makaronem i boczkiem

Indyjska pasta tikka

Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem

Kremowa pasta z awokado i jajek

Kremowa zupa z białych warzyw