Przygotuj składniki na ciasto: mąkę, jajko, cukier, masło, proszek do pieczenia i sól.
Czas: 5 min
Masło i jajko mogą być wyjęte prosto z lodówki.
2
Zagnieć ciasto w misce, łącząc wszystkie składniki.
Czas: 10 min
Można użyć miksera z hakami lub wyrabiać ręcznie.
3
Uformuj kulę z ciasta, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Ciasto można też schłodzić w zamrażalniku, jeśli planuje się je zetrzeć na tarce.
4
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na grubej tarce.
Czas: 15 min
Odstaw starte jabłka na 20 minut, aby puściły sok, następnie odciśnij nadmiar.
5
Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część i wyłóż nią dno formy.
Czas: 10 min
Formę można wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem.
6
Na spód wyłóż odciśnięte jabłka, posyp cynamonem.
Czas: 5 min
Można dodać przyprawy do szarlotki.
7
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce i wyłóż na wierzch jabłek.
Czas: 10 min
Jeśli ciasto było w lodówce, można je porwać na kawałki i rozłożyć.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 60-70 minut.
Czas: 70 min
Piekarnik powinien być nagrzany z opcją góra/dół.
9
Po upieczeniu ostudź ciasto, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Czas: 30 min
Można podać z lodami waniliowymi.
Dodatkowe uwagi
Prosta i szybka w przygotowaniu szarlotka z kruszonką, idealna na każdą okazję. Polecana do wykonania z kwaśnymi jabłkami takimi jak Szara Reneta lub Antonówka.
