Wbij jajka do drugiej miski, dodaj szczyptę soli i roztrzep je.
Czas: 3 min
Jajka powinny być wcześniej umyte.
3
Dodaj kefir lub mleko oraz pastę waniliową lub cukier waniliowy do jajek i wymieszaj.
Czas: 2 min
Można użyć mleka zamiast kefiru.
4
Połącz mokre składniki z przesianą mąką i dokładnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Masa powinna być gęsta, w razie potrzeby dodać więcej mąki.
5
Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.
Czas: 5 min
Najlepiej użyć jabłek, które nie ciemnieją.
6
Rozgrzej masło klarowane lub olej na patelni i smaż placuszki na rumiano z obu stron.
Czas: 10 min
Można smażyć na patelni ceramicznej z minimalną ilością tłuszczu.
7
Usmażone placuszki odsącz na papierowym ręczniku, posyp cukrem pudrem i podawaj z konfiturą malinową.
Czas: 2 min
Cukier puder można zastąpić syropem klonowym.
Dodatkowe uwagi
Lekkie i puszyste placuszki o delikatnym waniliowym aromacie, idealne na śniadanie lub kolację. Podawane z konfiturą malinową i posypane cukrem pudrem.
