Mini pączki bezglutenowe z serkiem

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 25
Wartości odżywcze
3810
kcal
31g
białko
195g
węglowod.
326g
tłuszcze

Składniki

  • Proszek do pieczenia bezglutenowy - 5 g
  • Mąka bezglutenowa (SCHÄR Mix Bread) - 150 g
  • Jajka - 110 g
  • Serek puszysty naturalny (Almette) - 150 g
  • Cukier puder (do dekoracji) - 20 g
  • Cukier - 40 g
  • Cukier wanilinowy - 16 g
  • Olej roślinny (do smażenia) - 300 g

Przygotowanie

1
Ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Czas: 5 min
Ubijaj mikserem na wysokich obrotach.
2
Dodaj przesianą mąkę bezglutenową z proszkiem do pieczenia i serek puszysty.
Czas: 2 min
Mąka powinna być dokładnie wymieszana z proszkiem do pieczenia.
3
Wymieszaj wszystkie składniki na gładkie ciasto.
Czas: 3 min
Ciasto powinno być gęste.
4
Formuj kulki z ciasta (ok. 20 g każda) i odkładaj na natłuszczony blat.
Czas: 5 min
Dłonie można natłuścić olejem, aby ciasto nie kleiło się.
5
Nagrzej olej do 170°C i smaż pączki partiami, aż się zrumienią.
Czas: 15 min
Smaż ok. 3 minuty, kontrolując temperaturę oleju.
6
Osusz pączki na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.
Czas: 2 min
Można też polać czekoladą lub lukrem.

Dodatkowe uwagi

Puszyste mini pączki bezglutenowe, idealne na słodką przekąskę lub deser. Można je dekorować cukrem pudrem, czekoladą lub lukrem.

Podobne przepisy

A może coś innego?