Name: Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 32 porcji
Ingredients: 50 g Lukier; 20 g Wielkanocne posypki cukrowe; 20 g Skrobia ziemniaczana; 320 g Mąka pszenna uniwersalna; 40 g Śmietana kwaśna 18%; 20 g Żółtko jajka; 2 g Esencja pomarańczowa; 100 g Cukier puder; 30 g Jajeczka czekoladowe; 200 g Masło ziemne

Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 32

Składniki

Lukier - 50 g
Wielkanocne posypki cukrowe - 20 g
Skrobia ziemniaczana - 20 g
Mąka pszenna uniwersalna - 320 g
Śmietana kwaśna 18% - 40 g
Żółtko jajka - 20 g
Esencja pomarańczowa - 2 g
Cukier puder - 100 g
Jajeczka czekoladowe - 30 g
Masło ziemne - 200 g

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki na ciasto w misce: mąkę pszenną, masło, cukier puder, śmietanę, skrobię ziemniaczaną, żółtko i esencję pomarańczową.

Czas: 5 min

Masło można zamienić na kostkę roślinną do pieczenia, a mąkę uniwersalną na tortową.

Zagnieć ciasto dłońmi lub mikserem z hakami, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 2 godziny.

Czas: 120 min

Ciasto można schłodzić też w zamrażarce przez 1 godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 185°C (góra/dół) lub 175°C (termoobieg). Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 6 mm i wycinaj ciasteczka wykrawaczką.

Czas: 10 min

Blat oprósz mąką przed wałkowaniem.

Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Zrób wgniecenia w każdym ciastku.

Czas: 5 min

Resztki ciasta można schłodzić przed ponownym wałkowaniem.

Piecz ciasteczka przez 15-17 minut na środkowej półce piekarnika, do lekkiego zrumienienia.

Czas: 17 min

Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości ciastek.

Po wystudzeniu udekoruj ciasteczka lukrem i wielkanocnymi posypkami lub czekoladowymi jajeczkami.

Czas: 15 min

Lukier przygotuj z cukru pudru i odrobiny wody, dodając barwnik.

Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię

Sernik pomarańczowy z galaretką

Dynia w occie na słodko

Sernik królewski z kakaowym ciastem kruchym

Puszyste muffiny waniliowo-kakaowe

A może coś innego?

Pulpeciki rybne w sosie greckim

Kolorowa sałatka pomidorowa z bazylią i parmezanem

Makaron z pesto, szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Surówka z białej kapusty

Domowa nalewka z czarnej porzeczki