Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Letni tort biszkoptowy z bitą śmietaną i truskawkami

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
3474
kcal
65g
białko
353g
węglowod.
210g
tłuszcze

Składniki

  • Galaretka truskawkowa - 90 g
  • Skrobia ziemniaczana - 65 g
  • Żelatyna - 10 g
  • Mąka pszenna - 65 g
  • Jajka - 280 g
  • Śmietanka kremówka 36% - 500 g
  • Truskawki - 500 g
  • Ocet - 10 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier drobny - 135 g
  • Cukier puder - 30 g

Przygotowanie

1
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
Upewnij się, że miska i ubijaczka są całkowicie suche.
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj, a następnie połącz z ubitymi białkami.
Czas: 5 min
Masa powinna być puszysta i jednolita.
3
Delikatnie wymieszaj mąkę i skrobię z masą jajeczną, używając łopatki.
Czas: 3 min
Mieszaj od dołu do góry, aby nie stracić powietrza z masy.
4
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 160°C przez 40 minut.
Czas: 40 min
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5
Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.
Czas: 60 min
Możesz zamrozić jeden blat na później.
6
Wymieszaj składniki ponczu i nasącz nim biszkopt.
Czas: 5 min
Poncz powinien być lekko ciepły.
7
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, ostudź lekko i wlej do ubijanej śmietany z cukrem pudrem.
Czas: 10 min
Upewnij się, że żelatyna nie jest zbyt gorąca.
8
Rozłóż bitą śmietanę na biszkopcie i wstaw do lodówki na 60 minut.
Czas: 60 min
Śmietana powinna stężeć.
9
Ułóż truskawki na śmietanie i zalej przygotowaną galaretką. Wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Czas: 120 min
Galaretka powinna być lekko przestudzona.

Dodatkowe uwagi

Lekkie letnie ciasto z biszkoptem, bitą śmietaną i świeżymi truskawkami, idealne na przyjęcia i rodzinne spotkania.

Podobne przepisy

Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych
Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych
bez pieczenia deser galaretka lato owoce prosty sernik

60 min

Babka kawowa z migdałami
Babka kawowa z migdałami
babka ciasto deser domowe kawa podwieczorek wegetariańskie

85 min

Piernikowy sernik na korzennym spodzie
Piernikowy sernik na korzennym spodzie
ciasto deser korzenny nabiał piernikowy sernik świąteczny

120 min

Miękkie pierniczki korzenne bez miodu
Miękkie pierniczki korzenne bez miodu
ciasteczka deser dla dzieci przyprawy korzenne słodkie święta wegetariańskie

30 min

Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa z miętą
Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa z miętą
bezglutenowe cytrusy imprezy lato napoje orzeźwiające wegańskie

10 min

A może coś innego?

Krem czekoladowy z mascarpone i bitą śmietaną
Krem czekoladowy z mascarpone i bitą śmietaną
bezglutenowy czekoladowy dekoracje deser szybki torty wegetariański

5 min

Sałatka z kabanosów i pomidorków
Sałatka z kabanosów i pomidorków
białko kolacja lunch proste sałatka szybkie witaminy

2 min

Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
dynia jesień obiad rozgrzewające ser wegetariańskie zupa krem

75 min

Gotowany bób z sosem maślanym
Gotowany bób z sosem maślanym
bezglutenowe bób lato przekąska szybkie warzywa wegetariańskie

5 min

Truskawkowo-bananowy sernik bez pieczenia
Truskawkowo-bananowy sernik bez pieczenia
banany bez pieczenia bezglutenowa opcja deser lato sernik truskawki

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art