Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 12

Składniki

Galaretka truskawkowa - 20 g
Galaretka cytrynowa - 40 g
Serek homogenizowany waniliowy - 800 g
Truskawki - 500 g
Ciastka owsiane - 200 g
Masło - 60 g

Przygotowanie

Przygotuj formę na sernik (tortownica 24 cm), wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.

Czas: 5 min

Wysmaruj boki masłem, aby papier lepiej się trzymał.

Zmiel ciasteczka owsiane na okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem.

Czas: 10 min

Ilość masła zależy od suchości ciasteczek (50-70 g).

Wyłóż masę ciasteczkową na dno formy, ubij i schłodź w lodówce.

Czas: 5 min

Można użyć łyżki do ubicia, aby masa się nie kleiła do rąk.

Rozpuść 2 galaretki cytrynowe w 400 ml wrzątku, mieszaj do rozpuszczenia, a następnie ostudź.

Czas: 15 min

Galaretka nie może być gorąca, ale nie powinna też tężeć.

Wymieszaj serki homogenizowane waniliowe z przestudzoną galaretką.

Czas: 5 min

Masa będzie rzadka – to normalne.

Wylej masę serową na schłodzony spód i odstaw do lodówki na 30 minut.

Czas: 30 min

Masa powinna lekko stężeć przed dodaniem owoców.

Przygotuj owoce (np. truskawki) i ułóż je na masie serowej.

Czas: 10 min

Owoce można pokroić w plasterki lub połówki.

Rozpuść galaretkę truskawkową w 350 ml wrzątku, ostudź i wylej na owoce.

Czas: 10 min

Galaretka powinna być lekko gęsta przed wylaniem.

Schłodź sernik w lodówce przez 4-5 godzin do całkowitego stężenia.

Czas: 240 min

Im dłużej schłodzony, tym lepiej się kroi.

Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Puszysty sernik waniliowy bez spodu

Sernik Złota Rosa na półkruchym spodzie

Delikatny sernik nowojorski z ciasteczkowym spodem

Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho

Tradycyjny baranek wielkanocny

A może coś innego?

Hiszpańska paella z kurczakiem i owocami morza

Rogaliki francuskie z jabłkami i cynamonem

Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce

Ciasto bez pieczenia z kremem daktylowym i owocami leśnymi

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów