Galaretka porzeczkowa domowa

Obiady

Czas przygotowania: 180 min

Porcje: 17

Wartości odżywcze

9033

kcal

30g

białko

2320g

węglowod.

0g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 45 g
Porzeczki - 3000 g
Cukier - 1900 g

Przygotowanie

1

Porzeczki opłucz i pozostaw do obeschnięcia, a następnie pozbaw szypułek.

Czas: 15 min

Można użyć czerwonych lub czarnych porzeczek.

2

Włóż porzeczki do dużego garnka, dodaj 3 łyżki wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut, aż owoce się rozpadną i puszczą sok.

Czas: 15 min

Mieszaj od czasu do czasu, aby owoce się nie przypaliły.

3

Wyłącz ogrzewanie i odstaw garnek na 2 godziny, aby porzeczki przestygły.

Czas: 120 min

Można przykryć garnek pokrywką.

4

Przetrzyj owoce przez sito lub użyj przecieraka, aby oddzielić sok od pestek i skórek.

Czas: 20 min

Pestki i skórki można wyrzucić lub wykorzystać do kompotu.

5

Odmierz ilość soku i odważ taką samą ilość cukru.

Czas: 5 min

Proporcja to 1:1 (np. 2,3 litra soku = 2,3 litra cukru).

6

Wlej sok do garnka, dodaj cukier i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut, zbierając pianę.

Czas: 10 min

Pianę można wykorzystać jako słodzik do koktajli.

7

Gorącą galaretkę przelej do wyparzonych słoików i zakręć. Można pasteryzować przez 10-30 minut w zależności od metody.

Czas: 30 min

Słoiki można odwrócić do góry dnem lub pasteryzować w piekarniku lub garnku z wodą.

Dodatkowe uwagi

Prosta wersja galaretki porzeczkowej, idealna na przetwory. Można użyć zarówno czerwonych, jak i czarnych porzeczek.

Podobne przepisy

Szarlotka królewska z kremem śmietanowym i galaretką

Szarlotka królewska z kremem śmietanowym i galaretką

biszkopt ciasto deser galaretka jabłka śmietana specjalna okazja

120 min

Sernik wiedeński z konfiturą truskawkową

Sernik wiedeński z konfiturą truskawkową

ciasto deser domowe letni sernik truskawki wiedeński

120 min

Murzynek z jabłkami, rodzynkami, orzechami i żurawiną

Murzynek z jabłkami, rodzynkami, orzechami i żurawiną

bakalie ciasto czekoladowe deser domowe jabłka kawa

30 min

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem

domowe mięso mrożenie obiad pierogi tradycyjne wieprzowina

120 min

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady

ciastka czekolada deser dla dzieci przekąska słodkie wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Chrupiące paluchy chlebowe z makiem

Chrupiące paluchy chlebowe z makiem

chleb domowe drożdżowe mak pieczenie przekąska wegetariańskie

15 min

Surówka z czerwonej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty

dodatek obiad surówka szybkie warzywa wegetariańskie zimne danie

15 min

Kompot z czereśni na zimę

Kompot z czereśni na zimę

bezglutenowy lato owoce przetwory wegański wegetariański zima

20 min

Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim

Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim

czosnek dip jogurt mexykański pikantny sos wegetariański

10 min

Świąteczna sałatka warstwowa Gyros z kurczakiem i czerwoną kapustą

Świąteczna sałatka warstwowa Gyros z kurczakiem i czerwoną kapustą

bezglutenowa kolacja kurczak obiad sałatka świąteczne warstwowa warzywa

80 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy