Uniwersalne placki domowe

Obiady
Czas przygotowania: 5 min
Porcje: 24
Wartości odżywcze
1372
kcal
48g
białko
226g
węglowod.
30g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa typ 450 - 240 g
  • Jajka - 120 g
  • Mleko pełnotłuste - 250 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 5 g
  • Cukier - 30 g
  • Olej kokosowy - 45 g

Przygotowanie

1
Do miski wsyp mąkę tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cukier. Wymieszaj dokładnie łyżką.
Czas: 2 min
Mąka tortowa zapewni delikatność i puszystość placków.
2
Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopiony tłuszcz (olej kokosowy, masło klarowane lub inny olej roślinny). Wymieszaj składniki łyżką lub trzepaczką.
Czas: 3 min
Mleko powinno być lekko ciepłe, ale nie gorętsze niż 40°C.
3
Na dobrze nagrzaną patelnię wylewaj po dwie łyżki ciasta na jednego placka. Smaż na średniej mocy palnika.
Czas: 1 min
Ciasto powinno rozpływać się do średnicy około 8 cm.
4
Placki są gotowe do przewrócenia, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki. Przewróć je i smaż drugą stronę przez około 30 sekund.
Czas: 1 min
Nie smaż zbyt długo, aby placki nie przesuszyć.
5
Usmaż wszystkie placki w ten sam sposób. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Placki można podać z jogurtem, owocami, syropem, dżemem lub na słono z sosem tatarskim.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie placki, które można podawać na wiele sposobów - na słodko lub słono. Idealne na śniadanie lub przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?