Name: Mini bułeczki bezglutenowe z makiem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 19 porcji
Ingredients: 10 g Mak; 7 g Suche drożdże; 220 g Woda; 300 g Mieszanka mąki bezglutenowej Schär - Mix B Bread Mix; 2 g Sól; 30 g Oliwa

Mini bułeczki bezglutenowe z makiem

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 19

Składniki

Mak - 10 g
Suche drożdże - 7 g
Woda - 220 g
Mieszanka mąki bezglutenowej Schär - Mix B Bread Mix - 300 g
Sól - 2 g
Oliwa - 30 g

Przygotowanie

Przygotuj 300 g mieszanki mąki bezglutenowej Schär - Mix B Bread Mix.

Czas: 1 min

Niepełne dwie szklanki o pojemności 250 ml.

Do miski z mąką dodaj pół łyżeczki soli, 7 g suchych drożdży i 2 łyżki oliwy.

Czas: 2 min

Dodaj około 220 ml lekko ciepłej wody i wymieszaj składniki.

Czas: 3 min

Na początku wlej 200 ml wody, a jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolej pozostałe 20 ml.

Wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się jednolite.

Czas: 5 min

Ciasto powinno mieć konsystencję dobrze wyrobionej plasteliny.

Przykryj ciasto folią lub ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Czas: 30 min

Najlepiej w lekko nagrzanym piekarniku (do 35 stopni).

Formuj ciasto w kulki wielkości małego orzecha włoskiego i obtaczaj w maku.

Czas: 10 min

Ułóż kulki w formie do wypiekania, lekko posmarowanej oliwą.

Czas: 5 min

Nie układaj ich zbyt ciasno, ponieważ urosną.

Przykryj formę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.

Czas: 60 min

Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez 25 minut.

Czas: 25 min

Opcja pieczenia: góra/dół. Można lekko nawilżyć wnętrze piekarnika wodą.

Mini bułeczki bezglutenowe z makiem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowa pizza pepperoni z chrupiącymi rantami

Pstrąg w zalewie octowej

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem

Domowa nalewka jeżynowa

Kruche ciasteczka orzeszki z kremem budyniowym i orzechami

A może coś innego?

Domowe wafelki kokosowe z masą mleczną

Kolorowa sałatka gruzińska z orzechami i ziołami

Kurczak z ryżem i warzywami

Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Tradycyjny kapuśniak z młodą kapustą i boczkiem