Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowa nalewka winogronowa
Obiady
Czas przygotowania:
20160 min
Porcje:
1450
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3621
kcal
4g
białko
486g
węglowod.
2g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Spirytus rektyfikowany
- 250 g
Wódka
- 500 g
Winogrona
- 1000 g
Cynamon
- 2 g
Goździki
- 2 g
Laska wanilii
- 1 g
Cukier
- 400 g
Mięta
- 5 g
Przygotowanie
1
Przygotuj 1000 gramów dojrzałych i zdrowych winogron (waga samych owoców).
Czas: 10 min
Można użyć mieszanki różnych odmian winogron.
2
Umyj winogrona pod zimną, bieżącą wodą i przełóż je do czystego słoja o pojemności minimum 2,5 litra.
Czas: 10 min
Upewnij się, że słój jest wystarczająco duży.
3
Do słoika z owocami wlej 500 ml wódki, a następnie 250 ml spirytusu rektyfikowanego.
Czas: 5 min
Można użyć dowolnej wódki 40-45%.
4
Zamknij słój szczelnie i odstaw go do zacienionego miejsca na minimum 3 tygodnie.
Czas: 30240 min
Proces maceracji nie powinien być krótszy niż 21 dni.
5
Po trzech tygodniach zlej czystą nalewkę do mniejszego słoika, a do dużego słoika z winogronami dodaj 400 gramów cukru.
Czas: 15 min
Jeśli winogrona są bardzo słodkie, można dodać mniej cukru (np. 200 gramów).
6
Codziennie mieszaj owoce z cukrem przez 7 dni, aż cukier się całkowicie rozpuści.
Czas: 10080 min
Proces rozpuszczania cukru może trwać tydzień.
7
Do słoika z owocami i syropem cukrowym wlej odstawioną wcześniej czystą nalewkę i dokładnie wymieszaj.
Czas: 10 min
Całość powinna być dobrze połączona.
8
Przelej całą nalewkę do drugiego słoika, a owoce wyciśnij przez ściereczkę muślinową, aby uzyskać resztę soku.
Czas: 20 min
Nalewka może być lekko mętna, ale z czasem się klaruje.
9
Przefiltruj nalewkę przez podwójnie złożoną ściereczkę muślinową i przelej do karafki.
Czas: 15 min
Można powtórzyć filtrację, aby uzyskać większą klarowność.
10
Odstaw nalewkę do leżakowania w chłodnym miejscu na minimum 3 miesiące przed degustacją.
Czas: 129600 min
Im dłużej nalewka leżakuje, tym lepszy smak osiąga.
Dodatkowe uwagi
Domowa nalewka z winogron, idealna jako deserowy alkohol lub prezent. Można ją przygotować z dowolnych winogron, ciemnych lub jasnych.
Podobne przepisy
Domowa pasta jajeczna z chrzanem
bezglutenowe
jajka
kanapki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
wielkanoc
20 min
Domowy paprykarz szczeciński
bezglutenowe
kanapki
kolacja
obiad
pasta
ryby
tradycyjne
wegierskie
60 min
Pasta z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami
bezglutenowe
dip
dynia
kanapki
makaron
sosy
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Orientalne krewetki z makaronem ryżowym
bezglutenowe
kolacja
krewetki
makaron
obiad
orientalne
szybkie
15 min
Naleśniki kokosowe z kokosowym twarożkiem
bezglutenowe
deser
kokos
proste
słodkie
śniadanie
wegańskie
30 min
A może coś innego?
Orzeźwiający koktajl z kiwi i jogurtu
bezglutenowy
koktajl
lato
nabiał
orzeźwiający
owoce
przekąska
śniadanie
wegetariański
15 min
Domowy sos jogurtowo-mietowy
bezglutenowy
grill
jogurt
mięta
sałatki
sos
szybkie
wegetariański
5 min
Pasta z białej fasoli z suszonymi śliwkami i olejem rydzowym
dip
fasola
kolacja
pasta
proste
śniadanie
wegetariańska
30 min
Proteinowy sernik z erytrolem
bez cukru
deser
fit
niskokaloryczny
proteinowy
sernik
wegetariański
30 min
Domowe masło klarowane (Ghee)
domowe
ghee
indyjskie
klarowane
masło
smażenie
wegetariańskie
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
