Domowy paprykarz szczeciński

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
1917
kcal
84g
białko
97g
węglowod.
130g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 250 g
  • Koncentrat pomidorowy - 75 g
  • Chili - 5 g
  • Papryka słodka - 30 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Makrela wędzona - 400 g
  • Olej roślinny - 90 g
  • Cebula - 440 g
  • Marchew - 250 g
  • Ryż biały - 200 g

Przygotowanie

1
Zdejmij mięso z wędzonych makreli, dokładnie oczyszczając z ości.
Czas: 15 min
Można użyć również wędzonego pstrąga lub surowej ryby.
2
Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 15 min
Z dwóch torebek ryżu po ugotowaniu powinno wyjść około 600 g.
3
Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 15 minut.
Czas: 15 min
Cebulę należy pokroić drobno.
4
Dodaj startą marchewkę i smaż razem z cebulą.
Czas: 5 min
Można dodać również korzeń pietruszki.
5
Wlej bulion warzywny, przykryj i gotuj aż marchewka zmięknie (około 15 minut).
Czas: 15 min
Jeśli używasz surowej ryby, dodaj ją teraz.
6
Dodaj ugotowany ryż, mięso ryby, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Czas: 10 min
Można dostosować ilość ryżu według preferencji.
7
Schłodź paprykarz przed podaniem.
Najlepiej smakuje na kanapkach.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna pasta rybna z ryżem i warzywami, idealna na kanapki. Można przygotować z różnymi rodzajami ryb.

Podobne przepisy

A może coś innego?