Leniwce po cygańsku

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1311
kcal
97g
białko
110g
węglowod.
55g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone (szynka/łopatka/drób) - 300 g
  • Jajka - 2 g
  • Bułka tarta - 30 g
  • Pomidory w puszce - 400 g
  • Majeranek - 5 g
  • Pieprz cayenne - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Zioła prowansalskie - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej rzepakowy - 20 g
  • Cebula - 100 g
  • Czosnek - 5 g
  • Kapusta biała - 200 g
  • Kaszka manna - 50 g
  • Ryż - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj sos pomidorowy: rozdrobnić pomidory, zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać pomidory i przyprawy, gotować.
Czas: 15 min
Można przygotować sos na początku.
2
Ugotuj ryż: zalej ryż wodą, zagotuj i pozostaw do napęcznienia.
Czas: 10 min
Ryż powinien być lekko al dente.
3
Zmiel mięso i posiekaj kapustę.
Czas: 5 min
Można użyć maszynki do mięsa i robota kuchennego.
4
Zeszklić cebulę na oleju.
Czas: 5 min
Cebula nie powinna się przypalić.
5
Wymieszaj mięso, ryż, kapustę, cebulę, jajka, kaszę mannę i przyprawy.
Czas: 5 min
Masa powinna być dobrze wyrobiona.
6
Uformuj leniwce, obtocz w bułce tartej i obsmaż na złoty kolor.
Czas: 10 min
Leniwce powinny być trochę większe niż kotlety.
7
Zalej leniwce sosem pomidorowym i duś przez 25-30 minut.
Czas: 30 min
Kontroluj, aby się nie przypaliły.

Dodatkowe uwagi

Prostsza wersja tradycyjnych gołąbków, bez zawijania w liście kapusty. Idealne dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas.

Podobne przepisy

A może coś innego?