Tradycyjny miodownik z kremem grysikowym i polewą czekoladową

Obiady

Czas przygotowania: 120 min

Porcje: 12

Wartości odżywcze

7099

kcal

129g

białko

782g

węglowod.

402g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Żelatyna - 2 g
Mąka pszenna typ 500 - 500 g
Jajka - 140 g
Mleko 2% - 750 g
Śmietana kremówka - 60 g
Orzechy włoskie - 30 g
Kakao - 15 g
Proszek do pieczenia - 7 g
Soda oczyszczona - 13 g
Czekolada gorzka - 50 g
Dżem - 200 g
Miód - 165 g
Cukier - 125 g
Margaryna - 125 g
Masło - 250 g
Kasza manna - 165 g

Przygotowanie

1

Wszystkie składniki ciasta (w temperaturze pokojowej) wyłożyć na stolnicę i zagnieść gładkie ciasto.

Czas: 15 min

Można użyć robota kuchennego.

2

Podzielić ciasto na 5 części (ok. 210-215 g każda) i rozwałkować na krążki o średnicy 23 cm.

Czas: 20 min

3

Piec każdy krążek w piekarniku nagrzanym do 175-180°C przez 10-15 minut do zrumienienia.

Czas: 60 min

Placki są delikatne po upieczeniu, twardnieją po wystygnięciu.

4

Przygotować krem: zagotować 500 ml mleka z cukrem i wanilią, resztę mleka wymieszać z grysikiem i dodać do gotującego się mleka.

Czas: 15 min

5

Gotować krem kilka minut mieszając, aż zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia, mieszając co jakiś czas.

Czas: 10 min

6

Utrzeć masło na puszystą masę, stopniowo dodawać grysik, ucierając do uzyskania puszystego kremu.

Czas: 10 min

7

Składać ciasto: układać na przemian krążki ciasta, warstwy kremu i dżemu (2 krążki posmarować dżemem przed nałożeniem kremu).

Czas: 15 min

8

Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin pod obciążeniem.

Czas: 720 min

Najlepiej na całą noc.

9

Przygotować polewę: rozpuścić czekoladę, masło, kakao i cukier ze śmietaną, dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie.

Czas: 10 min

10

Polać ciasto wystudzoną polewą, udekorować orzechami i ponownie wstawić do lodówki.

Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczne ciasto z dzieciństwa z warstwami kruchego ciasta miodowego, kremu grysikowego i dżemu. Najlepsze po 2-3 dniach, gdy placki skruszeją.

Podobne przepisy

Sernik Kinder Country bez pieczenia

Sernik Kinder Country bez pieczenia

bez pieczenia czekolada deser dla dzieci kinder country przyjęcie sernik

30 min

Sernik na zimno z truskawkami i mleczną galaretką

Sernik na zimno z truskawkami i mleczną galaretką

bez pieczenia deser galaretka lato letnie owocowe sernik truskawki

30 min

Półkruche ciasto z waniliową pianką i owocami

Półkruche ciasto z waniliową pianką i owocami

ciasto deser kruche ciasto letnie owoce pieczenie wanilia

90 min

Toruńskie pierniczki bez jajek

Toruńskie pierniczki bez jajek

Boże Narodzenie ciastka deser pierniczki słodkie święta wegetariańskie

30 min

Mini pączki jogurtowe bez drożdży

Mini pączki jogurtowe bez drożdży

bez drożdży deser dla dzieci przekąska słodkie smażone wegetariańskie

5 min

A może coś innego?

Kolorowa sałatka z burratą i pomidorkami koktajlowymi

Kolorowa sałatka z burratą i pomidorkami koktajlowymi

kolacja lato pomidory proste sałatka ser świeże wegetariańska

15 min

Zalewajka

Zalewajka

grzyby obiad polska tradycyjna wędlina zakwas ziemniaki zupa

90 min

Domowy sos tatarski z kaparami i musztardą

Domowy sos tatarski z kaparami i musztardą

bezglutenowy kanapki przekąski sos wegetariański wielkanoc zimne dania

20 min

Pizza włoska z szynką parmeńską i kaparami

Pizza włoska z szynką parmeńską i kaparami

ciasto drożdżowe kolacja obiad pizza ser szynka parmeńska wegetariańskie opcjonalnie włoska

120 min

Placki bananowe na śniadanie

Placki bananowe na śniadanie

banany dla dzieci placki proste śniadanie szybkie wegetariańskie

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy