Name: Makaron z łososiem w sosie śmietanowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 125 g Woda; 250 g Makaron Fettucine; 150 g Śmietanka 30%; 2 g Pieprz; 60 g Sok z cytryny; 5 g Sól; 550 g Filet z łososia; 30 g Masło klarowane; 30 g Olej; 150 g Cebula; 20 g Czosnek; 50 g Suszone pomidory; 10 g Szczypiorek

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Składniki

Woda - 125 g
Makaron Fettucine - 250 g
Śmietanka 30% - 150 g
Pieprz - 2 g
Sok z cytryny - 60 g
Sól - 5 g
Filet z łososia - 550 g
Masło klarowane - 30 g
Olej - 30 g
Cebula - 150 g
Czosnek - 20 g
Suszone pomidory - 50 g
Szczypiorek - 10 g

Przygotowanie

Przygotuj filet z łososia: opłucz, osusz, usuń skórę i pokrój na mniejsze kawałki.

Czas: 5 min

Im świeższy łosoś, tym lepszy smak.

Oprósz kawałki łososia solą i pieprzem.

Czas: 1 min

Użyj pół łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu.

Rozgrzej patelnię, dodaj masło klarowane i olej, a następnie usmaż łososia z obu stron.

Czas: 7 min

Smaż 4 minuty z jednej strony i 3 minuty z drugiej.

Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i suszone pomidory.

Czas: 15 min

Cebulę smaż 10 minut, potem dodaj czosnek i pomidory na kolejne 5 minut.

Dodaj wodę, sok z cytryny i śmietankę, gotuj aż sos lekko zgęstnieje.

Czas: 3 min

Możesz dodać gałkę muszkatołową lub kardamon dla smaku.

Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.

Czas: 8 min

Zachowaj pół szklanki wody z gotowania makaronu.

Połącz makaron z sosem i łososiem, wymieszaj i podawaj posypane szczypiorkiem.

Czas: 2 min

Można dodać tartego sera na wierzch.

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Chrupiące gofry z cukinią i ziołami

Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku

Fit sałatka Cezar

Kaszotto z burakiem

Schab nadziewany suszonymi śliwkami i morelami

A może coś innego?

Orzeźwiająca Caipirinha

Kremowa jaglanka na mleku z owocami

Krem z zielonego groszku z mozzarellą

Gofry gryczano – cukiniowe

Sernik na zimno z borówkami i bananem