Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Puszysty sernik cytrusowy z galaretką

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
5143
kcal
252g
białko
439g
węglowod.
270g
tłuszcze

Składniki

  • Budyń śmietankowy bez cukru - 40 g
  • Galaretka pomarańczowa - 60 g
  • Jajka - 450 g
  • Mleko lub śmietana - 100 g
  • Twaróg tłusty lub półtłusty - 1000 g
  • Mandarynki z puszki - 400 g
  • Pomarańcze - 300 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier kryształ - 15 g
  • Cukier puder - 200 g
  • Cukier waniliowy - 12 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Pomarańcze umyj w ciepłej wodzie, zetrzyj skórkę na tarce, a następnie wyciśnij sok z owoców.
Czas: 10 min
Sok z 2 pomarańczy powinien dać około 2/3 szklanki. Dopełnij mlekiem lub śmietaną do 250 ml.
2
Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru kryształu.
Czas: 5 min
3
Żółtka utrzyj mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką, jasną masę.
Czas: 5 min
4
Dodawaj partiami ser do masy żółtkowej, cały czas ucierając.
Czas: 5 min
5
Gdy masa będzie gładka, wsyp budyń i proszek do pieczenia, wlej roztopione masło, dodaj skórkę pomarańczową i sok z pomarańczy z mlekiem.
Czas: 5 min
6
Delikatnie wymieszaj masę serową z ubitą pianą z białek.
Czas: 3 min
7
Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy.
Czas: 5 min
8
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160-165°C przez 60 minut.
Czas: 60 min
Można piec z termoobiegiem i dolną grzałką w 150°C.
9
Po upieczeniu zostaw sernik w wyłączonym piekarniku na 10 minut, a następnie wyjmij i ostudź.
Czas: 10 min
10
Na wystudzony sernik wyłóż odsączone mandarynki i zalej lekko ściętą galaretką pomarańczową.
Czas: 15 min
Galaretkę przygotuj z 2 galaretek pomarańczowych namoczonych w 1 szklance syropu z mandarynek i rozpuszczonych w 3 szklankach wrzątku.

Dodatkowe uwagi

Wilgotny i puszysty sernik z wyraźnym aromatem cytrusów, ozdobiony mandarynkami i galaretką pomarańczową. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Puszysta cynamonka drożdżowa z kremem mascarpone
Puszysta cynamonka drożdżowa z kremem mascarpone
ciasto cynamon deser drożdżowe pieczenie słodkie wegetariańskie

20 min

Letni makaron z truskawkami i jogurtem
Letni makaron z truskawkami i jogurtem
deser jogurt lato makaron obiad słodkie truskawki wegetariańskie

10 min

Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem
Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem
kluski kolacja obiad proste słodkie tradycyjne twaróg

30 min

Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Boże Narodzenie grzyby kapusta kiszona paszteciki pieczenie przekąska wegetariańskie

90 min

Lizaki z krewetek
Lizaki z krewetek
cytrusy grill krewetki owoce morza proste przystawka szybkie

15 min

A może coś innego?

Puszyste bułeczki jogurtowe
Puszyste bułeczki jogurtowe
domowe drożdże jogurt pieczywo proste śniadanie wegetariańskie

15 min

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
deser jabłka ryż tradycyjne wegetariańskie zapiekane zimowa pora

90 min

Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
beza ciasto deser impresyjne maliny rodzinne święta

240 min

Kremówki papieskie
Kremówki papieskie
budyń ciasto deser krem papieskie słodkie tradycyjne

60 min

Tradycyjne pesto bazyliowe
Tradycyjne pesto bazyliowe
bazylia bezglutenowe makaron pieczywo sos szybkie wegetariańskie włoskie

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art