Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Domowy majonez klasyczny

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 380
Wartości odżywcze
3404
kcal
3g
białko
6g
węglowod.
381g
tłuszcze

Składniki

  • Żółtka jajek - 40 g
  • Musztarda ostra - 5 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 5 g
  • Olej roślinny (rzepakowy) - 375 g

Przygotowanie

1
Do miski wbij żółtka jajek, dodaj musztardę, sok z cytryny, cukier puder i sól.
Czas: 2 min
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (19-22°C).
2
Wymieszaj składniki łyżką do połączenia.
Czas: 1 min
Można dodać szczyptę pieprzu, jeśli lubisz.
3
Dodaj odrobinę oleju i zacznij ubijać blenderem ręcznym, trzymając ostrza przy dnie.
Czas: 1 min
Początkowo dodaj tylko niewielką ilość oleju.
4
Gdy masa zacznie gęstnieć, dolewaj cienkim strumieniem resztę oleju, cały czas miksując.
Czas: 5 min
Olej należy dodawać powoli, aby majonez się nie zwarzył.
5
Majonez jest gotowy, gdy osiągnie pożądaną konsystencję.
Czas: 1 min
Można schłodzić przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Prosty i szybki przepis na domowy majonez, idealny do sałatek, sosów i kanapek. Można go przechowywać w lodówce do 14 dni.

Podobne przepisy

Polędwiczki z indyka w sosie porowym z musztardą i miodem
Polędwiczki z indyka w sosie porowym z musztardą i miodem
duszone indycze mięso obiad proste sos szybkie

30 min

Kremowy koktajl bananowy z jogurtem
Kremowy koktajl bananowy z jogurtem
banany bezglutenowy koktajl owocowy przekąska śniadanie szybkie wegetariański

10 min

Domowy sos Aioli z majonezem
Domowy sos Aioli z majonezem
czosnkowy dip grill prosty sos śródziemnomorski wegetariański

10 min

Domowy kompot dyniowy z cytryną i goździkami
Domowy kompot dyniowy z cytryną i goździkami
bezglutenowy cytryna dynia jesień kompot napój wegański wegetariański

5 min

Chleb pszenny z garnka żeliwnego
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
chleb domowe drożdżowy pieczywo prosty pszenny żeliwny garnek

150 min

A może coś innego?

Sałatka z jajkiem, prażonymi ziarnami i miodowym winegretem
Sałatka z jajkiem, prażonymi ziarnami i miodowym winegretem
kolacja lato lekka obiad prosta sałatka wegetariańska zdrowa

20 min

Mango obrane na kilka sposobów
Mango obrane na kilka sposobów
bezglutenowe deser koktajl mango owoce sałatka wegańskie wegetariańskie

1 min

Chrupiące placki ziemniaczane z młodych ziemniaków i sosem jogurtowym
Chrupiące placki ziemniaczane z młodych ziemniaków i sosem jogurtowym
chrupiące letnie dania obiad placki ziemniaczane proste szybkie wegetariańskie

30 min

Puszyste pączki ziemniaczane na słodko
Puszyste pączki ziemniaczane na słodko
deser drożdżowe karnawał pączki słodkie wegetariańskie ziemniaki

90 min

Mini serniczki waniliowe z sosem malinowym
Mini serniczki waniliowe z sosem malinowym
deser kąpiel wodna maliny miniaturowe pieczenie sernik wanilia

45 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art