Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Domowy majonez klasyczny

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 380
Wartości odżywcze
3404
kcal
3g
białko
6g
węglowod.
381g
tłuszcze

Składniki

  • Żółtka jajek - 40 g
  • Musztarda ostra - 5 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 5 g
  • Olej roślinny (rzepakowy) - 375 g

Przygotowanie

1
Do miski wbij żółtka jajek, dodaj musztardę, sok z cytryny, cukier puder i sól.
Czas: 2 min
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (19-22°C).
2
Wymieszaj składniki łyżką do połączenia.
Czas: 1 min
Można dodać szczyptę pieprzu, jeśli lubisz.
3
Dodaj odrobinę oleju i zacznij ubijać blenderem ręcznym, trzymając ostrza przy dnie.
Czas: 1 min
Początkowo dodaj tylko niewielką ilość oleju.
4
Gdy masa zacznie gęstnieć, dolewaj cienkim strumieniem resztę oleju, cały czas miksując.
Czas: 5 min
Olej należy dodawać powoli, aby majonez się nie zwarzył.
5
Majonez jest gotowy, gdy osiągnie pożądaną konsystencję.
Czas: 1 min
Można schłodzić przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Prosty i szybki przepis na domowy majonez, idealny do sałatek, sosów i kanapek. Można go przechowywać w lodówce do 14 dni.

Podobne przepisy

Pieczony sernik chałwowy z polewą czekoladową
Pieczony sernik chałwowy z polewą czekoladową
chałwa czekolada deser pieczony sernik świąteczny wegetariański

25 min

Wyrafinowany sernik z Gorgonzolą i gruszkami
Wyrafinowany sernik z Gorgonzolą i gruszkami
deser gruszki ser pleśniowy sernik specjalna okazja wegetariański wyrafinowany

30 min

Fit cynamonki z kremem orzechowym
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru cynamon deser fit krem orzechowy orkisz wegetariański zdrowe słodycze

120 min

Kasza gryczana z pieczarkami portobello, kozim serem i orzeszkami piniowymi
Kasza gryczana z pieczarkami portobello, kozim serem i orzeszkami piniowymi
bez glutenu kasza lunch orzechy pieczarki ser kozi szybkie danie wegetariański

20 min

Kremowe lody mascarpone
Kremowe lody mascarpone
bezglutenowy deser letni lody prosty słodki wegetariański

20 min

A może coś innego?

Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym
Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym
cytrusy deser pączki słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

60 min

Domowy sok z buraków, jabłek i marchwi
Domowy sok z buraków, jabłek i marchwi
bezglutenowy buraki jabłka marchew sok wegański wegetariański zdrowy

60 min

Meksykańska salsa pomidorowa z kolendrą i limonką
Meksykańska salsa pomidorowa z kolendrą i limonką
bezglutenowa meksykańska pikantna przekąska sos świeże składniki wegańska wegetariańska

15 min

Ryba po grecku z warzywami
Ryba po grecku z warzywami
duszone obiad postne ryby tradycyjne warzywa wigilia

40 min

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami
impreza kurczak meksykańskie obiad przekąska ser warzywa

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art