Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Paluchy chlebowe z chrzanem

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 20
Wartości odżywcze
2768
kcal
74g
białko
501g
węglowod.
46g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże suche - 7 g
  • Woda - 160 g
  • Mąka pszenna chlebowa - 640 g
  • Jajko - 50 g
  • Jogurt naturalny - 150 g
  • Mleko - 80 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Majonez - 30 g
  • Olej - 60 g
  • Chrzan - 15 g

Przygotowanie

1
Połącz sypkie składniki w misce: mąkę, drożdże, sól i cukier.
Czas: 5 min
Można użyć świeżych drożdży zamiast suchych.
2
Dodaj ciepłe mleko, wodę, jajko, olej i chrzan, wymieszaj.
Czas: 5 min
Mleko i woda powinny być lekko ciepłe.
3
Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne.
Czas: 10 min
Można użyć miksera z hakami.
4
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
Czas: 60 min
Optymalna temperatura to około 35 stopni.
5
Formuj kulki ciasta, wałkuj w paluchy i układaj na blasze.
Czas: 15 min
Powinno wyjść około 20 paluchów.
6
Odstaw paluchy do wyrośnięcia na 20 minut, posmaruj jajkiem.
Czas: 20 min
Użyj pędzelka do smarowania.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Czas: 25 min
Paluchy powinny się zarumienić.
8
Przygotuj sos chrzanowy, mieszając chrzan, majonez, jogurt, sól i pieprz.
Czas: 5 min
Sos trzymaj w lodówce przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Domowe paluchy chlebowe na drożdżach z dodatkiem tartego chrzanu, idealne na przekąskę lub dodatek do dań z grilla.

Podobne przepisy

Shot imbirowo-cytrusowy na odporność
Shot imbirowo-cytrusowy na odporność
bezglutenowy cytrusy imbir odporność sok wegetariański witaminy zdrowie

20 min

Rosół drobiowo-wołowy z wolnowaru z pierożkami mięsnymi
Rosół drobiowo-wołowy z wolnowaru z pierożkami mięsnymi
domowe mięso obiad pierogi rosół tradycyjne wolnowar

720 min

Domowy szczaw w słoiku na zimę
Domowy szczaw w słoiku na zimę
bezglutenowe domowe przetwory szczaw wegańskie wegetariańskie zimowe

15 min

Pieczony sernik z herbatą Matcha i malinami
Pieczony sernik z herbatą Matcha i malinami
deser maliny matcha pieczony sernik święta wegetariański wiosna

25 min

Tradycyjny sernik krakowski z kratką i lukrem
Tradycyjny sernik krakowski z kratką i lukrem
Boże Narodzenie deser kruche ciasto rodzynki sernik święta tradycyjny wegetariański wielkanoc

120 min

A może coś innego?

Torcik serowo-śmietanowy z malinami
Torcik serowo-śmietanowy z malinami
biszkopt deser galaretka maliny sernik śmietana tort

120 min

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe mięso mrożenie obiad pierogi tradycyjne wieprzowina

120 min

Tradycyjne ciasto 3bit z kremem budyniowym i śmietaną
Tradycyjne ciasto 3bit z kremem budyniowym i śmietaną
bez pieczenia ciasto deser herbatniki krem budyniowy słodkie śmietana warstwowe

60 min

Ceviche z łososia w soku z limonki
Ceviche z łososia w soku z limonki
bezglutenowa cytrusy latino lekka przekąska ryby świeże

30 min

Kurczak w sosie cebulowo-śmietanowym z kurkumą
Kurczak w sosie cebulowo-śmietanowym z kurkumą
cebula kurczak kurkuma obiad proste śmietana sos szybkie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art