Pieczony sernik z herbatą Matcha i malinami

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4543
kcal
254g
białko
457g
węglowod.
191g
tłuszcze

Składniki

  • Ciasteczka typu Digestive - 200 g
  • Jajka - 200 g
  • Mleko skondensowane słodzone - 250 g
  • Ser mascarpone - 250 g
  • Twaróg półtłusty - 1000 g
  • Maliny - 120 g
  • Budyń waniliowy bez cukru - 40 g
  • Herbata matcha w proszku - 20 g
  • Cukier - 100 g
  • Masło - 20 g

Przygotowanie

1
Przygotuj spód z ciasteczek. Zmiel ciasteczka na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Można użyć malaksera lub rozgnieść ciasteczka wałkiem w woreczku.
2
Wyłóż formę papierem do pieczenia i wysmaruj boki masłem. Wsyp masę ciasteczkową i dokładnie ubij.
Czas: 5 min
3
Przygotuj masę serową. Zmiel twaróg, dodaj mascarpone, jajka, mleko skondensowane, cukier i budyń waniliowy. Zmiksuj na gładką masę.
Czas: 10 min
4
Podziel masę na dwie części. Do większej części dodaj proszek Matcha i dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
5
Wlej zieloną masę na spód z ciasteczek, a następnie na wierzchu rozłóż białą masę.
Czas: 5 min
6
Na wierzchu ułóż maliny (świeże lub rozmrożone).
Czas: 2 min
7
Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez 90 minut. Po upieczeniu pozostaw w uchylonym piekarniku na 30 minut.
Czas: 90 min
8
Schłodź sernik w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
Czas: 240 min
Sernik osiąga idealną konsystencję po schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Wyjątkowy sernik łączący kremowość tradycyjnego sernika z wyrafinowanym smakiem zielonej herbaty Matcha, ozdobiony malinami. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

A może coś innego?