Babka piaskowa z cytrynowym akcentem

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 10
Wartości odżywcze
2404
kcal
50g
białko
340g
węglowod.
96g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 190 g
  • Mąka pszenna tortowa - 170 g
  • Jajka - 250 g
  • Cytryna - 50 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Cukier drobny - 190 g
  • Olej roślinny - 230 g

Przygotowanie

1
Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub oliwą i obsypując bułką tartą lub wiórkami kokosowymi.
Czas: 5 min
Użyj formy o pojemności 2 litrów z kominem.
2
Wymieszaj w misce mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Czas: 3 min
Dokładnie wymieszaj składniki sypkie.
3
Ubij jajka z cukrem na jasny puch przez minimum 3 minuty.
Czas: 5 min
Używaj miksera na najwyższych obrotach.
4
Dodaj olej roślinny cienką strużką do ubitych jajek, ciągle mieszając.
Czas: 2 min
Można użyć oleju rzepakowego, ryżowego lub z pestek winogron.
5
Dodaj mieszankę składników sypkich do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Można dodać sok i skórkę z cytryny dla smaku.
6
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 50-55 minut.
Czas: 55 min
Sprawdź suchym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
7
Po upieczeniu pozostaw ciasto w lekko uchylonych drzwiach piekarnika na 10 minut, a następnie wyjmij z formy i ostudź.
Czas: 10 min
Można pokryć ciasto lukrem cytrynowym po ostudzeniu.

Dodatkowe uwagi

Proste i puszyste ciasto ucierane na oleju, idealne na różne okazje. Można dodać sok z cytryny lub pomarańczy dla dodatkowego smaku.

Podobne przepisy

A może coś innego?