Pasta z bobu na kanapki

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
791
kcal
40g
białko
100g
węglowod.
30g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 75 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sok z cytryny - 60 g
  • Sól - 2 g
  • Oliwa z oliwek - 60 g
  • Bób - 500 g
  • Czosnek - 4 g
  • Mięta - 2 g

Przygotowanie

1
Bób umieść na sitku i przepłucz pod zimną wodą.
Czas: 1 min
2
W garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć bób. Gotuj młody bób 4-5 minut, starszy 6-12 minut.
Czas: 5 min
Czas gotowania zależy od wieku bobu.
3
Ugotowany bób przelej na sitko i zalej zimną wodą. Obierz z łupinek.
Czas: 3 min
4
Obrany bób umieść w blenderze wraz z oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem, wodą, miętą, solą i pieprzem.
Czas: 2 min
5
Zmiksuj na gładką pastę. Spróbuj i ewentualnie dopraw dodatkowym sokiem z cytryny, wodą lub solą.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Sezonowa pasta idealna na kanapki, paluszki czy warzywa. Można ją przechowywać w lodówce do tygodnia.

Podobne przepisy

A może coś innego?