Zupa z bobu

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 6

Wartości odżywcze

1322

kcal

52g

białko

175g

węglowod.

48g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 750 g
Śmietanka kremówka 30% - 100 g
Pieprz - 2 g
Sok z cytryny - 30 g
Sól - 5 g
Masło klarowane - 30 g
Oliwa - 30 g
Bób świeży - 500 g
Cebula - 160 g
Koperek - 10 g
Marchew - 120 g
Szczypiorek - 10 g
Ziemniaki młode - 500 g

Przygotowanie

1

Podmaż cebulę i marchew na oliwie i maśle klarowanym przez około 10 minut.

Czas: 10 min

Pod koniec podsmażania można dodać 2-3 posiekane ząbki czosnku.

2

Dodaj ziemniaki, przyprawy i wlej wodę. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż warzywa zmiękną.

Czas: 15 min

Można użyć bulionu zamiast wody lub pół na pół.

3

Ugotuj i obierz bób w osolonym wrzątku.

Czas: 15 min

Po obraniu powinno zostać około 320 g bobu.

4

Dodaj do garnka posiekany szczypiorek, koperek i ugotowany bób. Doprowadź do wrzenia.

Czas: 5 min

Można dodać pół szklanki świeżego groszku.

5

Wlej sok z cytryny i śmietankę kremówkę. Zamieszaj i dopraw do smaku.

Czas: 2 min

Śmietankę można zahartować wrzącą zupą przed dodaniem.

Dodatkowe uwagi

Wiosenna, delikatna, super prosta i niezwykle pyszna zupa z bobu, to prawdziwy rarytas w sezonie na warzywa i owoce. Idealna na obiad.

Podobne przepisy

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe

kotlety mięso obiad rodzinne smaczne tradycyjne wieprzowina

70 min

Kasza jaglana z mięsem i warzywami

Kasza jaglana z mięsem i warzywami

danie jednogarnkowe kasza jaglana lunch mięso obiad proste warzywa zdrowe

30 min

Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli

Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli

cebula mięso mleko obiad panierowane polska kuchnia schabowe smażone tradycyjne

75 min

Placki z cukinii z pomidorową salsą

Placki z cukinii z pomidorową salsą

cukinia kolacja obiad pikantne placki szybkie warzywa wegetariańskie zdrowe

30 min

Złocisty rosół drobiowy z warzywami

Złocisty rosół drobiowy z warzywami

bulion domowy drobiowy kurczak rosół tradycyjny warzywa zupa

180 min

A może coś innego?

Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym

Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym

cytrusy deser pączki słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

60 min

Śledzie korzenne w oleju z cebulą szalotką

Śledzie korzenne w oleju z cebulą szalotką

bezglutenowe korzenne przekąska ryby śledzie święta tradycyjne zimne dania

20 min

Marynowane grzyby leśne w zalewie octowej

Marynowane grzyby leśne w zalewie octowej

bezglutenowe grzyby jesienne przekąski przetwory wegańskie wegetariańskie

60 min

Pełnoziarniste bajgle orkiszowe

Pełnoziarniste bajgle orkiszowe

bajgle domowe orkisz pełnoziarniste pieczywo śniadanie wegetariańskie

120 min

Kremowy ryż z truskawkami na mleku

Kremowy ryż z truskawkami na mleku

deser letni mleko na słodko owoce prosty ryż wegetariański

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy