Name: Kremowe lody z białej czekolady
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 200 g Biała czekolada; 250 g Mleko 3,2%; 290 g Śmietanka kremówka 30%; 150 g Śmietanka kremówka 36%; 30 g Cukier puder

Kremowe lody z białej czekolady

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 14

Składniki

Biała czekolada - 200 g
Mleko 3,2% - 250 g
Śmietanka kremówka 30% - 290 g
Śmietanka kremówka 36% - 150 g
Cukier puder - 30 g

Przygotowanie

Do garnuszka wlej szklankę mleka i dodaj pokrojoną białą czekoladę.

Czas: 5 min

Czekoladę możesz wcześniej podzielić na mniejsze kawałki dla szybszego roztopienia.

Podgrzewaj mleko z czekoladą na małej mocy, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się roztopi.

Czas: 10 min

Uważaj, aby nie przypalić mleka.

Odstaw roztopioną czekoladę do przestudzenia, a następnie schłodź w lodówce.

Czas: 60 min

Nie martw się kożuszkiem na powierzchni - po wymieszaniu masa będzie jednolita.

Ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.

Czas: 5 min

Śmietankę przed ubijaniem warto dodatkowo schłodzić w zamrażalniku przez 20-30 minut.

Delikatnie połącz bitą śmietanę z ostudzoną masą czekoladową, mieszając szpatułką.

Czas: 5 min

Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby nie stracić puszystości.

Przełóż masę do pojemnika i zamrażaj przez minimum 6 godzin.

Czas: 360 min

Dla szybszego zamrożenia możesz użyć małych pojemników.

Kremowe lody z białej czekolady

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Tort dacquoise z orzechami włoskimi i daktylami

Puszyste bułeczki cynamonowe z lukrem

Fit cynamonki z dyni

Malinowa chmurka bez pieczenia

Kruche ciasteczka maślane

A może coś innego?

Chrupiąca pieczona ciecierzyca z przyprawami

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogiem i bakaliami

Klasyczne Crème Brûlée

Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami

Aromatyczny sos pomidorowy z bazylią