kurczak
lasagne
obiad
pieczone
ser
warzywa
włoskie
2618
kcal
236g
białko
159g
węglowodany
115g
tłuszcze
Składniki
Woda- 200 g
Mięso mielone z kurczaka- 500 g
Ser- 200 g
Naleśniki- 200 g
Gałka muszkatołowa- 2 g
Majeranek suszony- 2 g
Pieprz- 2 g
Sól- 5 g
Tymianek- 5 g
Cukier- 5 g
Masło- 20 g
Oliwa z oliwek- 30 g
Bakłażan- 200 g
Cebula- 100 g
Cukinia- 200 g
Czosnek- 10 g
Pomidory- 400 g
Kaszka manna- 20 g
Przygotowanie
1
Przygotowujemy sos: kroimy cebulę w drobną kostkę, siekamy czosnek.
Czas: 5 min
2
Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy mięso mielone z kurczaka, rozrywając je. Doprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem. Podsmażamy.
Czas: 10 min
3
Dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy. Do pomidorów dolewamy 200 ml wody i całość dodajemy do mięsa. Doprawiamy gałką muszkatołową, dodajemy masło i odrobinę cukru. Dusimy ok. 30 minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 30 min
4
Grillujemy warzywa: cukinię i bakłażana kroimy w plastry, mieszamy z solą, pieprzem, oliwą i tymiankiem. Grillujemy na patelni grillowej z obu stron.
Czas: 15 min
5
Gdy sos zgęstnieje, dodajemy gałkę muszkatołową, majeranek i kaszę mannę. Mieszamy i czekamy, aż sos się jeszcze bardziej zagęści.
Czas: 10 min
6
Formę smarujemy masłem. Układamy warstwy: cukinia, ser, naleśnik, mięso, bakłażan, ser, naleśnik, mięso. Wykańczamy naleśnikiem, cukinią i serem.
Czas: 15 min
7
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez ok. 40 minut.
Czas: 40 min
Dodatkowe uwagi
Lżejsza wersja lasagne z mięsem mielonym z kurczaka i warzywami, wzbogacona o zioła i ser.
