Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Krem z zielonych szparagów

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
639
kcal
28g
białko
48g
węglowod.
43g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny lub drobiowy - 1000 g
  • Śmietanka kremówka 30-36% - 100 g
  • Bazylia - 5 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Oliwa - 15 g
  • Por - 50 g
  • Zielone szparagi - 700 g

Przygotowanie

1
Podsmaż pora w garnku na średnim ogniu z masłem klarowanym i oliwą przez około 10 minut, aż się lekko zarumieni.
Czas: 10 min
Pora można zastąpić cebulą.
2
Umyj szparagi, oderwij zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze odcinki, pozostawiając główki nienaruszone.
Czas: 5 min
Kilka główek można odłożyć do dekoracji.
3
Dodaj pokrojone szparagi do garnka z porami, wlej bulion i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 20 min
Można dodać ziemniaka lub cukinię dla większej gęstości.
4
Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, śmietankę i sok z cytryny. Zagotuj i gotuj jeszcze 2 minuty.
Czas: 2 min
Można dodać szpinak baby lub imbir w proszku.
5
Dodaj listki bazylii i zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku.
Czas: 5 min
Sprawdź, czy nie potrzeba więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny.
6
Podawaj z grzankami, serem feta lub kozim oraz listkami bazylii.
Można udekorować kroplami oliwy lub kremu balsamicznego.

Dodatkowe uwagi

Wiosenna, kremowa zupa ze szparagów zielonych z dodatkiem wybranych warzyw. Idealna jako przystawka lub lekki obiad.

Podobne przepisy

Bruschetta
Bruschetta
grillowane pieczywo pomidory przystawka ser szybkie wegetariańska włoska

10 min

Biała pizza z serem Gorgonzola i gruszką
Biała pizza z serem Gorgonzola i gruszką
kolacja obiad pieczenie ser wegetariańska włoska wyrafinowane

120 min

Hybrydowa Napoleonka-Karpatka z ciasta francuskiego
Hybrydowa Napoleonka-Karpatka z ciasta francuskiego
ciasto francuskie deser krem proste przekąska słodkie wegetariańskie

20 min

Sałatka z awokado
Sałatka z awokado
awokado bezglutenowa kolacja pomidory sałatka śniadanie szybkie wegetariańska zdrowe

15 min

Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
ciasto deser krem mascarpone lato świeże owoce truskawki wegetariańska

120 min

A może coś innego?

Delikatny sernik wiedeński z polewą czekoladową
Delikatny sernik wiedeński z polewą czekoladową
czekolada deser domowe pieczenie sernik świąteczny twaróg wiedeński

30 min

Tradycyjny baranek wielkanocny
Tradycyjny baranek wielkanocny
ciasto deser jogurt świąteczne tradycyjne wegetariańskie wielkanoc

30 min

Domowy kisiel bananowy z sokiem cytrynowym
Domowy kisiel bananowy z sokiem cytrynowym
banany bezglutenowy cytrusy deser dla dzieci kisiel wegański wegetariański

5 min

Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
ciasto cytryna deser kruche ciasto lemon curd wegetariańskie wielkanoc

90 min

Kurczak w kapuście
Kurczak w kapuście
bezglutenowe danie mięsne duszone kapusta kurczak obiad tradycyjne

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art