Przygotuj i dopraw mięso. Oczyść piersi z kurczaka z chrząstek i żyłek, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z przyprawami (zioła włoskie, sól, pieprz, słodka papryka).
Czas: 10 min
Piersi z kurczaka można zastąpić mięsem z udek lub ćwiartek.
2
Smaż kawałki kurczaka na rozgrzanej patelni z oliwą przez 10-12 minut, często przewracając. Odłóż mięso na talerz, pozostaw tłuszcz na patelni.
Czas: 12 min
Smaż bez przykrywki, aż mięso będzie dobrze przyrumienione.
3
Pokrój warzywa: paprykę na kawałki, cukinię w półplasterki, czosnek w plasterki. Smaż je na tej samej patelni, dodając cukier i chili. Mieszaj co kilka minut przez 10-20 minut.
Czas: 20 min
Można pominąć cukinię i użyć tylko papryki w różnych kolorach.
4
Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Ryż basmati po ugotowaniu zwiększa objętość około 2,7 razy.
Czas: 15 min
Można użyć ryżu w torebkach lub innych odmian, np. czerwonego lub dzikiego.
5
Połącz ugotowany ryż, podsmażone warzywa i kurczaka na patelni. Wymieszaj i smaż przez kilka minut, aby składniki się połączyły.
Czas: 5 min
Przed podaniem sprawdź smak i ewentualnie dopraw dodatkowymi przyprawami.
Dodatkowe uwagi
Proste i szybkie danie obiadowe, które można przygotować z różnymi warzywami. Idealne do podgrzania na drugi dzień.
