Muffiny jajeczne z warzywami

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 10
fit jajka muffiny proste śniadanie warzywa zdrowe
234
kcal
21g
białko
12g
węglowodany
11g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 8 g
  • Mozzarella light - 65 g
  • Czosnek granulowany - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Cukinia - 150 g
  • Czerwona papryka - 75 g
  • Szczypiorek - 5 g
  • Szpinak - 50 g

Przygotowanie

1
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Czas: 5 min
2
Szpinak umyj i osusz, cukinię zetrzyj na grubych oczkach, odstaw na chwilę i odsącz z nadmiaru wody.
Czas: 5 min
3
Paprykę pokrój w drobną kostkę.
Czas: 3 min
4
Do miski wbij jajka i dodaj posiekany drobno szczypiorek, czosnek granulowany, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
5
Dodaj szpinak, cukinię, mozzarellę i paprykę, wymieszaj widelcem.
Czas: 3 min
6
Masę przelej do foremek (opcjonalnie posmaruj foremki ręcznikiem papierowym nasączonym delikatnie łyżką oliwy).
Czas: 2 min
7
Piecz przez 15 minut.
Czas: 15 min

Dodatkowe uwagi

Pyszne i zdrowe muffiny jajeczne z warzywami, idealne na śniadanie lub przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy