Name: Grzyby leśne w sosie śmietanowym z koperkiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 600 g Grzyby leśne (np. podgrzybki); 200 g Śmietanka kremówka 30%; 1 g Pieprz czarny; 2 g Sól; 30 g Masło klarowane; 200 g Cebula cukrowa; 10 g Koperek; 10 g Natka pietruszki

Grzyby leśne w sosie śmietanowym z koperkiem

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 4

Składniki

Grzyby leśne (np. podgrzybki) - 600 g
Śmietanka kremówka 30% - 200 g
Pieprz czarny - 1 g
Sól - 2 g
Masło klarowane - 30 g
Cebula cukrowa - 200 g
Koperek - 10 g
Natka pietruszki - 10 g

Przygotowanie

Nagrzej patelnię z grubym dnem i rozpuść masło klarowane.

Czas: 2 min

Można użyć oleju roślinnego zamiast masła.

Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.

Czas: 7 min

Cebula powinna być cukrowa lub czosnkowa.

Oczyść grzyby, pokrój je i dodaj na patelnię. Smaż przez około 20 minut, mieszając co jakiś czas.

Czas: 20 min

Grzyby można pokroić w różne rozmiary w zależności od preferencji.

Dodaj posiekany koperek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.

Czas: 2 min

Świeżo mielony pieprz doda więcej aromatu.

Wlej śmietankę kremówkę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Czas: 5 min

Śmietanka powinna mieć temperaturę pokojową.

Przed podaniem sprawdź smak i ewentualnie dopraw solą lub pieprzem.

Czas: 1 min

Można dodać odrobinę gałki muszkatołowej.

Grzyby leśne w sosie śmietanowym z koperkiem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Leczo z kurczakiem i warzywami

Czekoladowe gofry

Puszyste ciasto z białek z kokosem i kakao

Kaszka jaglana na mleku z owocami

Zupa z serem cheddar

A może coś innego?

Pieczona owsianka z owocami dla insulinoopornych

Truskawkowe Tiramisu w Pucharkach

Duszony seler naciowy na maśle z miodem i czosnkiem

Zapiekanka szparagowa z fetą i pomidorkami

Tradycyjna sałatka grecka z fetą i oliwkami