Name: Domowy sok truskawkowy z sokownika
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 30 porcji
Ingredients: 3500 g Truskawki; 60 g Sok z cytryny; 150 g Cukier

Domowy sok truskawkowy z sokownika

Obiady

Czas przygotowania: 90 min

Porcje: 30

Składniki

Truskawki - 3500 g
Sok z cytryny - 60 g
Cukier - 150 g

Przygotowanie

Umyj i odszypułkuj truskawki.

Czas: 15 min

Możesz wykorzystać owoce z resztkami, które nadają się również na dżem.

Napełnij dolną część sokownika wodą do 1/3 wysokości.

Czas: 5 min

Woda paruje i skrapla się, więc jej poziom się nie zmienia.

Umieść truskawki w górnej części sokownika i przykryj.

Czas: 10 min

Sokownik może pomieścić około 4-4,5 kg owoców.

Gotuj na średniej mocy palnika przez 30-40 minut, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 50 minut (łącznie 1,5 h).

Czas: 90 min

Nie trzeba włączać okapu, para nie powinna buchać z otworu w przykrywce.

Spuść sok do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryn, zagotuj mieszając, aż cukier się rozpuści.

Czas: 10 min

Można dostosować ilość cukru w zależności od słodkości owoców.

Przelej sok do wyparzonych słoików lub butelek.

Czas: 10 min

Sok nie wymaga dodatkowej pasteryzacji.

Domowy sok truskawkowy z sokownika

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy bulion warzywny

Rogaliki francuskie z jabłkami i cynamonem

Tradycyjny domowy budyń waniliowy

Pistacjowy sernik na zimno

Domowy kisiel owocowy

A może coś innego?

Puszyste babeczki drożdżowe z lukrem waniliowo-cytrynowym

Wegetariańska Buddha Bowl z batatem i ciecierzycą

Tort Cappuccino z biszkoptem i kawową masą

Domowe kajzerki pszenne

Puszyste placuszki jabłkowe na kefirze