W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia (lub mieszankę proszku i sody).
Czas: 2 min
Możesz przesypać składniki przez sito, aby uniknąć grudek.
2
Dodaj kefir, maślankę lub zsiadłe mleko do suchych składników.
Czas: 1 min
Upewnij się, że kefir ma temperaturę pokojową.
3
Mieszaj łyżką, aż ciasto stanie się jednolite.
Czas: 3 min
Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt twarde.
4
Posmaruj formę do pieczenia olejem i obsyp sezamem lub płatkami owsianymi.
Czas: 2 min
Możesz użyć również kaszy manny lub otrębów.
5
Przelej ciasto do formy, posyp sezamem lub płatkami owsianymi i skrop olejem.
Czas: 1 min
Olej sprawi, że skórka będzie chrupiąca.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 200°C (grzanie góra/dół).
Czas: 40 min
Nie piecz dłużej niż 50 minut, aby chleb nie wyschnął.
7
Po upieczeniu pozostaw chleb w uchylonych drzwiczkach piekarnika na kilka minut, a następnie wyjmij z formy i ostudź na kratce.
Czas: 10 min
Krojenie po całkowitym przestudzeniu zapobiega kruszeniu.
Dodatkowe uwagi
Prosty i szybki chleb bez drożdży, idealny dla tych, którzy nie chcą czekać na wyrastanie ciasta. Można go przygotować na różne sposoby, używając kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego.
