Z dwóch puszek (420 ml każda) otrzymasz około 500 g fasoli po odsączeniu.
2
Obierz banana i pokrój go na mniejsze kawałki.
Czas: 2 min
Średni banan po obraniu waży około 130 g.
3
Zmiksuj fasolę, banana i olej na gładki krem.
Czas: 5 min
Użyj blendera lub miksera.
4
Dodaj kakao, sodę oczyszczoną i szczyptę soli do kremu fasolowego i wymieszaj.
Czas: 3 min
Można zastąpić kakao 60 g gorzkiej czekolady (min. 80%), rozpuszczonej wcześniej w kąpieli wodnej.
5
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Czas: 5 min
Używaj cukru brązowego lub zwykłego.
6
Połącz masę jajeczną z kremem fasolowym, delikatnie mieszając.
Czas: 2 min
Mieszaj szpatułką, aby zachować puszystość.
7
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 35-40 minut.
Czas: 40 min
Sprawdź patyczkiem - powinien być lekko wilgotny.
8
Przygotuj polewę: podgrzej olej kokosowy, kakao, cukier waniliowy i wodę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Czas: 10 min
Olej kokosowy można zastąpić masłem.
9
Polej ciepłe brownie przygotowaną polewą i pozostaw do ostygnięcia.
Można udekorować orzechami.
Dodatkowe uwagi
Pyszne, wilgotne brownie bez mąki i produktów mlecznych, idealne dla osób na diecie bezglutenowej i wegetariańskiej. Ciasto ma aksamitną konsystencję i intensywny smak czekolady.
