Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kurczak w sosie śmietanowym
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
80 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2095
kcal
272g
białko
29g
węglowod.
91g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 20 g
Pierś z kurczaka
- 800 g
Śmietanka kremówka 30%
- 150 g
Tarty parmezan
- 20 g
Tarty parmezan (do sosu)
- 30 g
Woda lub bulion
- 200 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 80 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 30 g
Natka pietruszki lub oregano
- 5 g
Przygotowanie
1
Przygotuj mięso: dużą pierś z kurczaka oczyść z chrząstek i żyłek, pokrój na mniejsze kawałki o podobnej grubości.
Czas: 10 min
Wyszło 12 płaskich kawałków.
2
Pokryj mięso przyprawami: płaską łyżeczką soli i pół płaskiej łyżeczki pieprzu.
Czas: 2 min
3
Obtocz kawałki kurczaka w mieszance mąki pszennej i tartego parmezanu.
Czas: 5 min
4
Nagrzej patelnię, dodaj masło klarowane i smaż kawałki kurczaka po około 2 minuty z każdej strony na rumiano.
Czas: 10 min
Zdejmij mięso na talerz, zostaw patelnię.
5
Na patelnię dodaj kolejne masło klarowane, obraną i posiekaną cebulę, smaż przez około 5 minut.
Czas: 5 min
Cebula powinna się zeszklić.
6
Dodaj obrane i pokrojone ząbki czosnku, smaż przez minutę.
Czas: 1 min
7
Wlej śmietankę kremówkę i gorącą wodę (lub bulion), mieszaj sos na niskiej mocy palnika przez około 2 minuty.
Czas: 2 min
Można dodać szczyptę kurkumy i soli.
8
Dodaj starty parmezan, wymieszaj, umieść w sosie podsmażone kawałki kurczaka.
Czas: 2 min
9
Oprósz świeżo mielonym pieprzem i posiekanym oregano lub natką pietruszki, duś pod przykryciem przez 2 minuty.
Czas: 2 min
Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać więcej wody lub śmietanki.
Dodatkowe uwagi
Kurczak w sosie śmietanowym z parmezanem to przepyszny pomysł na obiad. Sos wychodzi kremowy i aksamitny, zaś kurczak soczysty i mięciutki.
Podobne przepisy
Uniwersalna marynata do drobiu
bezglutenowa
grill
indyka
kurczak
marynata
pieczenie
szybkie
15 min
Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym
dla dzieci
mięso
obiad
pulpety
rodzinne
sos pomidorowy
wieprzowina
30 min
Ryba w japońskiej panierce z warzywami w sosie słodko-kwaśnym
japońskie
obiad
panierowane
proste
ryby
słodko-kwaśne
warzywa
30 min
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
kurczak
obiad
proste
resztki
warzywa
zapiekanka
zdrowe
45 min
Klasyczne chili con carne z wołowiną i czerwoną fasolą
cebula
czosnek
fasola
meksykańskie
mięso
obiad
pikantne
pomidory
30 min
A może coś innego?
Zupa pieczarkowa z ziemniakami i śmietaną
obiad
pieczarki
polska
rosół
śmietana
tradycyjna
ziemniaki
zupa
120 min
Sok z gruszki
bogaty w błonnik
na trawienie
owocowy
prosty
sok
szybki
zdrowy
5 min
Zupa gołąbkowa z mielonym mięsem i kapustą
kapusta
mięso
pomidorowa
rozgrzewająca
ryż
sycąca
zupa
60 min
Fasola adzuki w sosie paprykowym
bezglutenowe
fasola
obiad
sos
strączkowe
wegańskie
zdrowe
60 min
Tort jagodowy z kremem mascarpone
deser
jagody
letnie
mascarpone
święta
tort
urodziny
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
