Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Ostre ogórki konserwowe z chili

Obiady
Czas przygotowania: 780 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
2483
kcal
18g
białko
492g
węglowod.
57g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 125 g
  • Chili w proszku - 7 g
  • Ocet 10% - 357 g
  • Sól - 45 g
  • Cukier - 400 g
  • Olej - 120 g
  • Czosnek - 15 g
  • Ogórki gruntowe - 2500 g

Przygotowanie

1
Ogórki umyj i pokrój na plastry o grubości 3-4 mm.
Czas: 15 min
Używaj ogórków gruntowych, aby uniknąć zbyt wielu pestek.
2
Posól pokrojone ogórki i odstaw na 5-6 godzin.
Czas: 360 min
Ogórki puszczą wodę, którą należy później odlać.
3
Przygotuj zalewę: zagotuj ocet, wodę, olej, chili, cukier i czosnek.
Czas: 10 min
Można dodać płatki chili lub ostre papryczki dla zwiększenia pikantności.
4
Odcedź ogórki z wody, zalej gorącą zalewą i odstaw na 12 godzin.
Czas: 720 min
Zalewa nabierze mocy podczas tego czasu.
5
Przełóż ogórki z zalewą do słoików i pasteryzuj przez 10 minut od momentu wrzenia wody.
Czas: 15 min
Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte przed pasteryzacją.

Dodatkowe uwagi

Pikantne ogórki w zalewie octowej, idealne na przetwory na zimę. Można dostosować ostrość według preferencji.

Podobne przepisy

Puszyste pączki pieczone z marmoladą
Puszyste pączki pieczone z marmoladą
deser drożdżowe pączki pieczone słodkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

40 min

Kremowe lody waniliowe bez jajek
Kremowe lody waniliowe bez jajek
bez jajek bezglutenowe deser letnie lody słodkie wegetariańskie

10 min

Puszyste drożdżówki z waniliowym budyniem i kruszonką
Puszyste drożdżówki z waniliowym budyniem i kruszonką
budyń deser domowe drożdżowe pieczenie słodkie wegetariańskie

120 min

Chrupiące gofry domowe
Chrupiące gofry domowe
deser domowe gofry proste słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Makaron z sosem pomidorowym
Makaron z sosem pomidorowym
makaron obiad parmezan pomidory szybkie wegetariańskie włoskie

20 min

A może coś innego?

Gofry
Gofry
dla dzieci proste słodkie śniadanie wegetariańskie

20 min

Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
chrzan kremowa obiad proste wegetariańska ziemniaki zupa

30 min

Suszone mięso wieprzowe z przyprawami
Suszone mięso wieprzowe z przyprawami
czosnek domowa wędlina mięso przekąska przyprawy suszone tradycyjne

2880 min

Chrupiące faworki na piwie
Chrupiące faworki na piwie
chrupiące deser karnawał piwo słodkie smażone wegetariańskie

40 min

Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
fit grill obiad pieczarki soczewica wegańskie wegetariańskie zapiekanka

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art