Przygotuj masę mięsną: w dużej misce wymieszaj mięso mielone, przeciśnięty czosnek, musztardę, pieprz ziołowy, pieprz prawdziwy, lubczyk, majeranek, sól, płatki owsiane, jajka, wodę i posiekaną natkę pietruszki.
Czas: 15 min
Dobrze wyrabiaj masę, aby była jednolita.
2
Na blasze ułóż dwa pasy folii spożywczej zachodzące na siebie i równomiernie rozłóż masę mięsną.
Czas: 5 min
Folia powinna mieć długość około 65-70 cm.
3
Na masę mięsną ułóż plastry boczku, a następnie plasterki sera żółtego i pokrojone pomidory suszone.
Czas: 5 min
Pomidory suszone odcedź z oliwy przed pokrojeniem.
4
Zwiń roladę przy pomocy folii, starannie zawijając, aby nadzienie nie wypłynęło.
Czas: 5 min
Możesz użyć dodatkowych pasów folii do zabezpieczenia.
5
Podsmaż cebulę pokrojoną w piórka na łyżce oleju, lekko rumieniąc.
Czas: 5 min
Cebula doda aromatu i smaku.
6
Umieść roladę na blasze i piecz w nagrzanym piekarniku do uzyskania złocistego koloru.
Czas: 60 min
Temperatura pieczenia: 180°C.
7
Po upieczeniu pozostaw roladę do ostygnięcia przed krojeniem.
Czas: 10 min
Rolada dobrze się kroi na zimno.
Dodatkowe uwagi
Pyszna rolada z mielonej karkówki, nadziewana serem żółtym i pomidorami suszonymi. Może być podana na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno jako przekąska.
