Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Schabowe w panierce z pieczarkami i cebulą

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2372
kcal
219g
białko
106g
węglowod.
123g
tłuszcze

Składniki

  • Pieczarki - 700 g
  • Schab - 700 g
  • Jajka - 2 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 50 g
  • Cebula - 400 g

Przygotowanie

1
Opłucz mięso i rozbij niezbyt cienko. Posól i popieprz kotlety, odstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
Mięso można rozbić młotkiem lub poprosić o rozbicie w sklepie.
2
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki. Umyj pieczarki i pokrój w plasterki.
Czas: 10 min
Małe pieczarki nie wymagają obierania.
3
Rozgrzej masło na rondlu, podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, sól i pieprz. Smaż aż odparuje woda i pieczarki się zrumienią.
Czas: 15 min
Można dodać ½ szklanki wody i dusić 2-3 minuty.
4
Rozkłóć jajka z solą i chili. Zanurz kotlety w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Czas: 5 min
Można powtórzyć panierowanie dla grubszej warstwy.
5
Rozgrzej tłuszcz na patelni, smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
Czas: 10 min
Użyj masła klarowanego lub smalcu.
6
Przełóż usmażone kotlety na pieczarki z cebulą, duś razem na małym ogniu 4-5 minut.
Czas: 5 min
Można podawać z ziemniakami i mizerią.

Dodatkowe uwagi

Kotlety schabowe w nieco grubszej panierce, podawane z duszoną cebulą i pieczarkami. Mięso jest kruche dzięki specjalnemu rozbiciu w maszynie.

Podobne przepisy

Tradycyjna zasmażana młoda kapusta z boczkiem
Tradycyjna zasmażana młoda kapusta z boczkiem
babcine przepisy boczek dodatek kapusta obiad tradycyjne zasmażane

45 min

Danie jednogarnkowe z kiełbasą chorizo
Danie jednogarnkowe z kiełbasą chorizo
jednogarnkowe kiełbasa obiad pikantne proste strączkowe sycące

60 min

Pieczony kurczak z kokosowym ryżem i warzywami
Pieczony kurczak z kokosowym ryżem i warzywami
jednogarnkowe kokos kurczak obiad pieczone proste ryż warzywa

30 min

Hot dogi
Hot dogi
dla dzieci fast food impreza mięso pieczywo proste przekąski szybkie warzywa

30 min

Frittata z wędlinami i warzywami
Frittata z wędlinami i warzywami
jajka kolacja obiad pieczone proste śniadanie warzywa wędliny

25 min

A może coś innego?

Mini sucharki imprezowe z łososiem i serkiem kanapkowym
Mini sucharki imprezowe z łososiem i serkiem kanapkowym
eleganckie impreza łosoś na zimno proste przekąska serek

15 min

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe mięso mrożenie obiad pierogi tradycyjne wieprzowina

120 min

Makaron z twarogiem i cebulą
Makaron z twarogiem i cebulą
cebula makaron obiad proste szybkie twaróg wegetariańskie

25 min

Zupa kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami
Zupa kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami
dietetyczne kalafior mięso obiad pulpeciki warzywa zupa

45 min

Koreańskie pączki drożdżowe Kkwabaegi
Koreańskie pączki drożdżowe Kkwabaegi
deser drożdżowe kuchnia koreańska przekąska słodkie smażone wegetariańskie

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art