Mini omlety biszkoptowe kokosowe z sosem truskawkowo-miętowym

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 1
Wartości odżywcze
137
kcal
6g
białko
12g
węglowod.
8g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka kokosowa - 10 g
  • Jajko - 75 g
  • Mleko kokosowe - 15 g
  • Truskawki - 50 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 5 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Mięta - 2 g

Przygotowanie

1
Zmiksuj truskawki z listkami mięty.
Czas: 3 min
Ilość mięty według uznania.
2
Oddziel białko od żółtka.
Czas: 2 min
3
Ubij białko z szczyptą soli na sztywną pianę.
Czas: 3 min
4
Dodaj żółtko do ubitej piany i krótko zmiksuj.
Czas: 1 min
5
Wlej mleko kokosowe i dodaj mąkę kokosową, krótko zmiksuj.
Czas: 2 min
6
Posmaruj patelnię klarowanym masłem i rozgrzej.
Czas: 2 min
7
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię i smaż na małym ogniu do zrumienienia.
Czas: 4 min
Placuszki są delikatne, obracaj je ostrożnie.
8
Podawaj posypane cukrem pudrem, polane sosem truskawkowo-miętowym, z dodatkiem świeżych truskawek.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Lekki deser lub słodkie śniadanie z aromatycznym sosem truskawkowo-miętowym. Można dostosować ilość jajek w zależności od potrzeb.

Podobne przepisy

A może coś innego?