Name: Puszyste babeczki dyniowe z czekoladą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 200 g Mąka pszenna tortowa; 200 g Jajka; 2 g Cynamon; 5 g Proszek do pieczenia; 5 g Soda oczyszczona; 150 g Cukier drobny; 60 g Gorzka czekolada (kawałki); 120 g Olej roślinny; 200 g Dynia (tarta)

Puszyste babeczki dyniowe z czekoladą

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 10

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 200 g
Jajka - 200 g
Cynamon - 2 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Soda oczyszczona - 5 g
Cukier drobny - 150 g
Gorzka czekolada (kawałki) - 60 g
Olej roślinny - 120 g
Dynia (tarta) - 200 g

Przygotowanie

Przygotuj dynię: umyj, obierz ze skóry, usuń pestki i włókna, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Czas: 10 min

Potrzebujesz 200 g tartej dyni.

W małej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę i proszek do pieczenia.

Czas: 5 min

Możesz przesiać składniki, aby uniknąć grudek.

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (około 4 minuty).

Czas: 4 min

Miksuj na wysokich obrotach.

Zmniejsz obroty miksera i powoli wlewaj olej roślinny, ciągle mieszając.

Czas: 2 min

Olej wlewaj cienką strużką.

Dodaj startą dynię i kawałki czekolady, delikatnie wymieszaj łyżką.

Czas: 2 min

Nie miksuj, tylko mieszaj.

Dodaj mieszankę suchych składników i delikatnie połącz z mokrymi składnikami.

Czas: 3 min

Mieszaj tylko do połączenia składników.

Przygotuj foremki: wysmaruj olejem lub użyj papilotek. Wlej ciasto, zostawiając 1,5 cm wolnej przestrzeni.

Czas: 5 min

Ciasto będzie rosnąć w piekarniku.

Piecz w nagrzanym piekarniku (170°C, góra/dół) przez 35 minut.

Czas: 35 min

Sprawdź patyczkiem, czy babeczki są upieczone.

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika na 10 minut, a następnie wyjmij babeczki.

Czas: 10 min

Pozwól im ostygnąć przed podaniem.

Puszyste babeczki dyniowe z czekoladą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Tradycyjne pesto bazyliowe

Kremowy koktajl bananowy z jogurtem

Idealne jajko sadzone

Sernik z konfiturą wiśniowo-pomarańczową na spodzie z ciasteczek

A może coś innego?

Tarta dyniowa z cynamonem

Surówka Colesław

Rogale marcińskie z masą marcepanową i bakaliami

Klasyczne Spaghetti Carbonara

Makaron spaghetti z domowym pesto bazyliowym