Piernikowe naleśniki z duszoną gruszką i miodem

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1987
kcal
64g
białko
357g
węglowod.
34g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 330 g
  • Mąka pszenna typ 500 - 320 g
  • Jajka - 150 g
  • Mleko - 300 g
  • Gruszki - 600 g
  • Cynamon mielony - 2 g
  • Imbir mielony - 1 g
  • Kardamon mielony - 1 g
  • Przyprawa do piernika - 5 g
  • Cukier waniliowy - 5 g
  • Miód - 30 g
  • Masło - 15 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto na naleśniki: w misce roztrzep jajka, dodaj cukier waniliowy i przyprawę do piernika.
Czas: 5 min
2
Dodaj mąkę pszenną, mleko i wodę, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Odstaw ciasto na 15 minut.
Czas: 15 min
Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj odrobinę wody.
3
Przygotuj nadzienie: obierz gruszki i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
4
W rondelku rozpuść masło z miodem, dodaj gruszki i duś bez przykrycia przez około 10 minut, aż zmiękną.
Czas: 10 min
Czas duszenia zależy od twardości gruszek.
5
Pod koniec duszenia dodaj cynamon, imbir i kardamon, wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę.
Czas: 2 min
6
Usmaż naleśniki na patelni posmarowanej masłem, smażąc z obu stron na złoty kolor.
Czas: 8 min
7
Napełnij naleśniki duszonymi gruszkami, posmaruj jogurtem naturalnym lub serkiem waniliowym i złóż.
Czas: 5 min
Podawaj na ciepło z dodatkowymi gruszkami i kleksem jogurtu.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne naleśniki z piernikowym ciastem i słodkimi gruszkami duszone z miodem i przyprawami korzennymi. Idealne na weekendowe śniadanie.

Podobne przepisy

A może coś innego?