Indyjskie curry z kurczakiem i papryką

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1582
kcal
236g
białko
81g
węglowod.
32g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso z kurczaka - 700 g
  • Chili mielone - 1 g
  • Imbir świeży - 5 g
  • Kolendra mielona - 5 g
  • Kumin mielony - 5 g
  • Pasta curry - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Ghee - 15 g
  • Cebula - 150 g
  • Czosnek - 5 g
  • Kolendra świeża - 15 g
  • Papryka - 200 g
  • Pomidory z puszki - 400 g

Przygotowanie

1
Oczyść mięso z kurczaka i pokrój na kostki o boku 2 cm.
Czas: 5 min
Możesz użyć filetów z kurczaka.
2
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Czosnek rozgnieć lub przepuść przez praskę.
Czas: 5 min
3
Oczyść papryki z gniazd nasiennych i pokrój w paski.
Czas: 5 min
Możesz użyć mieszanki kolorowych papryk.
4
W dużym rondlu rozgrzej ghee lub olej, dodaj cebulę i zeszklić.
Czas: 3 min
5
Dodaj czosnek, paprykę i starty imbir. Smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
6
Dodaj pastę curry, kolendrę, sól, chili i kumin. Wlej 2 łyżki wody i duś 2 minuty.
Czas: 2 min
7
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
8
Dodaj pomidory z puszki i połowę posiekanej kolendry. Duś przez 15 minut, aż kurczak zmięknie.
Czas: 15 min
9
Posyp resztą świeżej kolendry i podawaj.
Czas: 1 min
Idealne z ryżem lub chlebkami naan.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne danie kuchni indyjskiej z kurczakiem, papryką i przyprawami. Idealne podane z ryżem lub chlebkami naan.

Podobne przepisy

A może coś innego?